
黒糖のコク、芳醇なカカオの香り、梅の酸味が織りなす大人の梅酒
「8th Ocean 黒糖カカオ梅酒」は、黒糖の濃厚でまろやかな甘みと、たっぷり使ったカカオニブの魅惑的な香りを重ねた“大人のカカオ梅酒”です。黒糖がもたらすまろやかさにカカオのリッチなアロマがふわりと広がり、そこへ梅本来の爽やかな酸味がキュッと加わることで、甘すぎず引き締まった味わいに仕上がっています。 チョコレートリキュールではなく、あくまで“梅酒”。カカオの香りに包まれながらも、最後にしっかり梅の酸味が顔を出す、エキゾチックで心地よい余韻が特徴です。 ラベルにはフレーバーの守り神としてメンフクロウをデザイン。デザートのようにも楽しめる、洗練されたリッチな梅酒をどうぞ。


ベースの甘みには、厳選された沖縄県産黒糖を使用しています。精製された上白糖とは異なり、カリウムやカルシウムなどの天然ミネラルがそのまま凝縮されているのが特徴。単なる甘味料ではなく、健康を気遣う方からも愛される「大地の恵み」です。一口飲めば、黒糖にしか出せない奥深いコクと余韻が広がります。

香り付けにマレーシア産のカカオニブを使用しています。 カカオニブはローストしたカカオを砕き、殻を取り除いた物。これを更にすり潰してカカオマス、最終的にはチョコレートなどへと加工されていきます。現在カカオ原料は記録的な高値で取引されておりますが、その魅惑の香りを十分引き出すためにたっぷりと使用しています。

商品スペック
PRODUCT SPEC
| タイプ | 梅酒 |
|---|---|
| 原産国 | 日本 |
| 内容量 | 300ml |
| 原材料 | 梅シロップ(国内製造)、梅、黒糖、ウォッカ、 カカオニブ/香料 |
| アルコール分 | 9度 |
| 使用品種 | - |
| ベース | ウォッカ |
| 特記 | なし |
| キャップ | 王冠 |
| 容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
バニラアイス、チーズ系デザート、アジアンフードなど
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
冷やしてストレート、ロック、炭酸割り、ミルク割り
味わいチャート
TASTE CHART
おすすめポイント
POINT
酒蔵紹介
深川リキュルラボは、2023年の12月に誕生した、リキュールの製造所です。深川エリアと呼ばれる東京都江東区の下町で、手造りの梅酒・リキュールを製造しています。全国から人と物の集まる東京を拠点とし、全国の酒蔵や生産者と連携し、基本を大事にしながらも挑戦的な、素材の魅力を引き出すようなリキュールを製造しています。富岡八幡宮や深川不動尊などの程近く。江戸情緒の残る古くからの伝統と、お洒落なカフェなど新しい文化の混ざり合う土地。製造メンバーも東京出身者で構成し、ローカルで人情味のあるmade in tokyoの商品を全国に発信します。


保存方法PRESERVATION METHOD
保存場所
について
太陽光が降り注ぐ部屋で保管すると、わずか30分で日本酒の色が変わり(日光着色)、劣化臭である「びん香」「日光臭」も発生します。
室内灯の蛍光灯も微弱な紫外線を発しますので、日本酒の保存は太陽光や室内灯の紫外線を受けない場所に保管しましょう。
光が当たらない場所での保管が難しい場合は、新聞紙で包んだり、箱から出さずにそのまま保存しましょう。
温度管理
について
保存に最適な温度は日本酒の種類ごとに異なりますが、重要なのは高温を避けることです。
高温で長期保存すると「老香(ひねか)」と呼ばれる劣化臭が発生する場合があります。
また急激な温度変化も酒質に変化が生じる原因となりますので、1年を通して室温が一定の場所での保存が理想的です。
- 純米酒・本醸造酒・普通酒は15度前後以下の冷暗所での保存をおすすめします。
- 生酒・吟醸酒は、冷蔵庫での保存をおすすめします。
賞味期限
について
どんなに保存状態が良くても、日本酒は瓶詰めされてから劣化していきます。
開栓後は、種類によって速度の違いはあるものの、味わいがどんどん変化していきます。
空気に触れることによって酸化が進むため、熟成目的でなければ、開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早く飲み切ることをおすすめします。





















みお
カカオの香りがまず広がって、グラスに注いだ瞬間からテンション上がりました。飲んでみると黒糖のまろやかな甘さ、そして梅の酸味がやってきます。甘すぎず、ちゃんと梅酒らしい絶妙なバランスです。仕事終わりにゆっくりしたい夜にぴったりで、ロックで香りを楽しみながら飲みました。デザート感もあるけど重くないから、食後の一杯にもちょうどいい存在です。こんな味わいの梅酒は他にないと思うので、プレゼントにもいいかも。