◎開発者のコメント◎
黒糖カカオ梅酒は、黒糖の香ばしさと深いコク、カカオニブ由来の芳醇な香りとボリューム感、そして梅のフルーティーな酸味が調和するように仕上げています。 さらに、少量のバニラエッセンスを加えることで、まるでチョコレートを思わせる奥行きのある風味を引き出しました。
テクスチャは、一般的なチョコレートリキュールのようなとろみタイプではなく、ややコクのある梅酒といった軽やかな口当たりです。 甘さに寄りすぎず、黒糖とカカオの魅力をしっかり感じられる“大人のカカオ梅酒”に仕上がっています。