
日本リキュール部門 金賞受賞
フェミナリーズ世界ワインコンクールは、ソムリエの本場フランスで行われる世界的にも有名なコンテスト。海外のワインの専門家である女性約600名が審査員となり、厳正な審査を行います。

黒糖のコク、芳醇なカカオの香り、梅の酸味が織りなす大人の梅酒
「8th Ocean 黒糖カカオ梅酒」は、黒糖の濃厚でまろやかな甘みと、たっぷり使ったカカオニブの魅惑的な香りを重ねた“大人のカカオ梅酒”です。黒糖がもたらすまろやかさにカカオのリッチなアロマがふわりと広がり、そこへ梅本来の爽やかな酸味がキュッと加わることで、甘すぎず引き締まった味わいに仕上がっています。 チョコレートリキュールではなく、あくまで“梅酒”。カカオの香りに包まれながらも、最後にしっかり梅の酸味が顔を出す、エキゾチックで心地よい余韻が特徴です。 ラベルにはフレーバーの守り神としてメンフクロウをデザイン。デザートのようにも楽しめる、洗練されたリッチな梅酒をどうぞ。


ベースの甘みには、厳選された沖縄県産黒糖を使用しています。精製された上白糖とは異なり、カリウムやカルシウムなどの天然ミネラルがそのまま凝縮されているのが特徴。単なる甘味料ではなく、健康を気遣う方からも愛される「大地の恵み」です。一口飲めば、黒糖にしか出せない奥深いコクと余韻が広がります。

香り付けにマレーシア産のカカオニブを使用しています。 カカオニブはローストしたカカオを砕き、殻を取り除いた物。これを更にすり潰してカカオマス、最終的にはチョコレートなどへと加工されていきます。現在カカオ原料は記録的な高値で取引されておりますが、その魅惑の香りを十分引き出すためにたっぷりと使用しています。

黒糖カカオ梅酒は、黒糖の香ばしさと深いコク、カカオニブ由来の芳醇な香りとボリューム感、そして梅のフルーティーな酸味が調和するように仕上げています。 さらに、少量のバニラエッセンスを加えることで、まるでチョコレートを思わせる奥行きのある風味を引き出しました。
テクスチャは、一般的なチョコレートリキュールのようなとろみタイプではなく、ややコクのある梅酒といった軽やかな口当たりです。 甘さに寄りすぎず、黒糖とカカオの魅力をしっかり感じられる“大人のカカオ梅酒”に仕上がっています。

商品スペック
PRODUCT SPEC
| タイプ | 梅酒 |
|---|---|
| 原産国 | 日本 |
| 内容量 | 720ml |
| 原材料 | 梅シロップ(国内製造)、梅、黒糖、ウォッカ、 カカオニブ/香料 |
| アルコール分 | 9度 |
| 使用品種 | - |
| ベース | ウォッカ |
| 特記 | なし |
| キャップ | 王冠 |
| 容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
バニラアイス、チーズ系デザート、アジアンフードなど
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
冷やしてストレート、ロック、炭酸割り、ミルク割り
味わいチャート
TASTE CHART
おすすめポイント
POINT
酒蔵紹介
深川リキュルラボは、2023年の12月に誕生した、リキュールの製造所です。深川エリアと呼ばれる東京都江東区の下町で、手造りの梅酒・リキュールを製造しています。全国から人と物の集まる東京を拠点とし、全国の酒蔵や生産者と連携し、基本を大事にしながらも挑戦的な、素材の魅力を引き出すようなリキュールを製造しています。富岡八幡宮や深川不動尊などの程近く。江戸情緒の残る古くからの伝統と、お洒落なカフェなど新しい文化の混ざり合う土地。製造メンバーも東京出身者で構成し、ローカルで人情味のあるmade in tokyoの商品を全国に発信します。



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店長紹介
Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。




















みお
カカオの香りがまず広がって、グラスに注いだ瞬間からテンション上がりました。飲んでみると黒糖のまろやかな甘さ、そして梅の酸味がやってきます。甘すぎず、ちゃんと梅酒らしい絶妙なバランスです。仕事終わりにゆっくりしたい夜にぴったりで、ロックで香りを楽しみながら飲みました。デザート感もあるけど重くないから、食後の一杯にもちょうどいい存在です。こんな味わいの梅酒は他にないと思うので、プレゼントにもいいかも。