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【720ml】8th Ocean エイスオーシャン ピリリンゴ 林檎リキュール / 深川リキュルラボ

価格: ¥2,000 (税込 ¥2,200)
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商品特徴

蜜入り完熟りんごの贅沢な果実感に、唐辛子と生姜がピリリと響く大人のリキュール

「8th Ocean ピリリンゴ」は、完熟りんごのやさしい甘みとスパイスの刺激がクセになる、新感覚クラフトリキュールです。 「辛くて美味しいお酒を造りたい!」というユニークな着想から生まれたこの一本。特筆すべきは、贅沢に使用された肉厚の完熟リンゴ。しっかりと日光に当てて育った蜜入りの大玉を使用しています。
このリッチな甘みを引き締めるのが、唐辛子と生姜のアクセントです。刺激が強すぎることはなく、あくまで「ピリリ」と心地よいスパイシーな余韻を添える絶妙なバランス。香料や添加物を使わず、やや低アルコールで丁寧に仕上げられているため、素材本来のナチュラルな味わいを堪能できます。
甘すぎず後味は驚くほど軽やかなので、食前酒はもちろん、お食事の味を引き立てる食中酒としても真価を発揮します。 ネーミング通りの「ピリリ」と「リンゴ」が織りなす驚きのハーモニーを、ぜひご賞味ください。

◎蜜入りの完熟大玉リンゴを使用◎
たっぷり日差しを浴びて完熟した状態で収穫したリンゴを直接農家から仕入れています。届いたばかりの新鮮なリンゴの芯を取りきリンゴシロップを作ります。ハンドメイドならではの深い味わいに仕上がります。

商品スペック

PRODUCT SPEC

タイプ りんご酒
原産国 日本
内容量 720ml
原材料 りんごジュ-ス(ストレ-ト)(国内製造)、りんご、砂糖、ウオッカ、唐辛子、生姜
アルコール分 9度
使用品種 -
ベース ウォッカ
特記 なし
キャップ 王冠
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

豚肉のローストやポークソテー、エスニック系の前菜(生春巻きやヤムウンセン)、カマンベールチーズ(ナッツ・蜂蜜添え)

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして。ソーダ割りにすると香りと辛みが引き立ち、ロックではフルーティーなコクが楽しめます。

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

はると

一口飲んで驚いたのが、想像以上に「ちゃんとりんご」なこと!蜜たっぷりの完熟りんごをそのままかじったような濃い果実感が口いっぱいに広がります。その後から、唐辛子と生姜の刺激が追いかけてきて「ピリリ」と喉を通り抜ける感じ。でも激辛じゃなくて、あくまで心地よいスパイシーさなんです。このキレのおかげで甘すぎず、後味がすごく軽やか。週末、ちょっと良いお肉を焼いて、これのソーダ割りで乾杯するのが最近の楽しみ。お肉の脂をスパイスがすっきり流してくれるし、会話も弾む一味違うリキュールですね!

酒蔵紹介

深川リキュルラボ

深川リキュルラボは、2023年12月に深川の地で誕生した、海琳堂グループの製造部門です。 富岡八幡宮や深川不動尊にほど近い、江戸の伝統と新しいカフェ文化が共存する下町情緒あふれるこの地から、メイド・イン・トウキョウの味わいを世界へ発信しています。
深川の地に根ざし、緻密な計算と大胆な発想を重ねる、まさに“実験室(ラボ)”のような空間。 お茶×梅酒の「茶梅酒」シリーズをはじめ、スパイスや果物など多彩な素材の個性を生かしたリキュールを開発し、次世代の美味しさを探求し続けています。
厳選された素材を活かし、基本を重んじながらも自由な発想を取り入れるプロセスは、まさに「実験室(ラボ)」。 その挑戦は実を結び、世界的なコンクール「フェミナリーズ世界ワインコンクール」にてクミン梅酒、黒糖カカオ梅酒が金賞を受賞するなど、これまでにない独創的なリキュールで確かな実績を築き、驚きと感動を伴う「次世代の美味しさ」をお届けしています。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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