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日本酒が分かる! 4蔵参加のSSI公認日本酒セット【多酒多様】発売!

多酒多様 多酒多様


日本酒がわかる! 多酒多様セット 発売

多酒多様は、味わいの異なる4本の日本酒セット。
「日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)」が設定した日本酒の香味に関する4タイプ、「爽酒」「薫酒」「醇酒」「熟酒」の基本となる味わいを一度に体験できるという、日本酒ファン垂涎のアイテムです。
もちろん、日本酒初心者の方にも味わいの違いを体験いただいて、お好みのタイプを見つけてほしいと思います。 贈答用としてもぜひご利用ください!

4種図
【SSIとは】
「日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会(SSI)」は、日本酒に関する様々な活動をしている団体です。 全国及び海外でもセミナーを開催し、唎酒師・酒匠・日本酒検定などの資格を発行している、お酒のプロフェッショナル集団でもあります。




\個性派の4蔵から誕生した多酒多様/



【8th Ocean 薫=かぐわしいお酒】
菊池酒造/岡山県


この香り高いお酒を製造したのは岡山県は倉敷の酒蔵「菊池酒造」。 クラシック音楽の流れる環境で醸されるお酒はとても華やかです。数あるお酒の中でも一層輝くよう名付けられた「燦然」を中心に、全国で親しまれています。地元岡山県の雄町米、無肥料無農薬の酒米を使用するなど、お米へのこだわりも強い酒蔵です。
薫



【8th Ocean 爽=爽やかなお酒】
一宮酒造/島根県


この爽やかな日本酒を製造したのは、島根県の酒蔵「一宮酒造」。特に水にこだわり、スッキリとした辛口の日本酒を醸しています。現在は蔵元の娘夫婦で酒造りを行い、「石見銀山」「理可」などの銘柄を製造。近年は新酒鑑評会で好成績を収めるなど益々注目される酒蔵です。



【8th Ocean 醇=コクのあるお酒】
北島酒造/滋賀県


この濃醇なお酒を製造したのは、滋賀県の湖南にある酒蔵「北島酒造」。 200年以上の歴史を持つ酒蔵。生酛など昔ながらの製法も取り入れ、コクを感じる日本酒が評判となっています。主要銘柄は地元でも広く親しまれる「御代栄」「北島」。食中酒としての可能性を追求し続ける挑戦的な酒蔵です。



【8th Ocean 熟=熟成したお酒】
白木恒助商店/岐阜県


この熟成酒を製造したのは、岐阜県にある古酒の第一人者「白木常助商店」。 古酒の文化は一度廃れましたが、昭和に他蔵に先駆け古酒製造へ乗り出し、現在でも生産のほとんどが古酒・熟成酒という非常に珍しい酒蔵です。代表銘柄の「達磨正宗」は古酒好きなら誰もが知るブランドとなっています。




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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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