ご購入金額11,000円(税込)
以上で全国送料無料

午前12時(正午)までの
ご注文で当日出荷(一部商品を除く)


  • 送料無料アイコン

2020年ヴィンテージ Oh Splash オースプラッシュ 海中熟成酒 箱入 720ml / 海琳堂オリジナル

価格: ¥16,000 (税込 ¥17,600)
数量:
在庫: 在庫あり

返品についての詳細はこちら

twitter

商品特徴

【超希少品】海中で熟成。瓶内発酵の純米スパークリング! 2020

"「Oh Splash(オースプラッシュ)」は、海琳堂オリジナルのスパークリング日本酒です。シャンパンと同じ瓶内二次発酵による発泡性の純米酒で、繊細できめ細かな泡が美しく、乾杯にもぴったりの1本です。りんごや洋ナシの様なみずみずしく甘い香りで、口当たりはなめらかでフレッシュです。甘すぎず、爽やかながらお米の旨みが感じられ、後味はスッキリとしています。「海中熟成 Oh Splash」は、名の通り海の底で熟成させた、珍しいスパークリング日本酒です。海上に比べて海底の波の揺れは穏やかでまるでゆりかご。海底のゆりかごで眠っているうちに、ボトルには貝などの海の生き物がこびりつきました。時の流れを感じながらぜひご賞味下さい。2020年度引き上げの商品です。

商品スペック

PRODUCT SPEC

特定名称 純米
原産国 日本
内容量 720ml
原材料 米、米麹
アルコール分 5.5度
使用品種 -
精米歩合 70%
特記 発泡・スパ-クリング
キャップ スクリュ-キャップ
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

白身の魚、甘エビやホタテ、カプレーゼやチキンのトマト煮込み、レアチーズケーキなど

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

はると

「スパークリングを『海中熟成』させてどうなるの?」なんて心のなかで思いながら飲みました。結果、「このまろやかさと、味の深みは気のせいではない…」という結論に達しましたのでお知らせいたします。そもそも海中熟成ってワインやシャンパンで行われる特別な熟成方法ですが、その論理がスパークリング清酒にも当てはまるとは……。これは、是非もので一度お試しください。

「おいしいSAKEを世界へ」というメッセージを掲げ、海琳堂は2013年にスタートしました。そしていま「SAKE」は急速に進化し、世界中を虜にしています。職人の手によって丁寧に醸された美しい日本酒。郷土文化に根ざし愛され続ける世界中の酒の数々。私たち海琳堂も、多様性にあふれた個性的な「SAKE」のような存在であり続けたいと思っています。海琳堂オリジナルは、日本全国の酒蔵と提携することで、日本酒の概念を覆す革新的な酒造りを目指しています。

ニュースNEWS

「フェミナリーズ世界ワインコンクール2020」日本酒部門 金賞を受賞

保存方法PRESERVATION METHOD

保存場所
について

太陽光が降り注ぐ部屋で保管すると、わずか30分で日本酒の色が変わり(日光着色)、劣化臭である「びん香」「日光臭」も発生します。
室内灯の蛍光灯も微弱な紫外線を発しますので、日本酒の保存は太陽光や室内灯の紫外線を受けない場所に保管しましょう。
光が当たらない場所での保管が難しい場合は、新聞紙で包んだり、箱から出さずにそのまま保存しましょう。

温度管理
について

保存に最適な温度は日本酒の種類ごとに異なりますが、重要なのは高温を避けることです。
高温で長期保存すると「老香(ひねか)」と呼ばれる劣化臭が発生する場合があります。
また急激な温度変化も酒質に変化が生じる原因となりますので、1年を通して室温が一定の場所での保存が理想的です。

  • 純米酒・本醸造酒・普通酒は15度前後以下の冷暗所での保存をおすすめします。
  • 生酒・吟醸酒は、冷蔵庫での保存をおすすめします。

賞味期限
について

どんなに保存状態が良くても、日本酒は瓶詰めされてから劣化していきます。
開栓後は、種類によって速度の違いはあるものの、味わいがどんどん変化していきます。
空気に触れることによって酸化が進むため、熟成目的でなければ、開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早く飲み切ることをおすすめします。

おすすめ関連商品

CATEGORIES

商品一覧

種類から選ぶ

価格帯から選ぶ

酒器

ネットショップカレンダー
  • 今日
  • 定休日

・営業日、正午12時までのご注文は当日出荷(在庫切れなど除く)

店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


ページトップへ