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【山梨県】 L-0′ST 甲州 極甘口 白ワイン 2021 ラボシリーズ 375ml / まるき葡萄酒

価格: ¥2,800 (税込 ¥3,080)
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商品特徴

蜂蜜のような甘美が満ちる、極甘口のデザートワイン

「L-0′ST 甲州」は、甲州種の果汁を冷凍濃縮し、糖度・酸度・旨味をぎゅっと閉じ込めたデザートタイプのワインです。低温でじっくりと発酵させることで、ブドウ本来の果実味をそのままボトルに封じ込めました。ドライレーズンや紅茶、蜂蜜、カリンのコンポートを思わせる芳醇な香りが広がり、凝縮した甘味と旨味が重なり合う極甘口の味わいが特徴です。 デザートワインとして、ゆったりと過ごす夜のひとときや、特別な日の乾杯にもぴったりです。濃密な甘美さを楽しみたい方におすすめです。

ラボシリーズとは… まるき葡萄酒のラボシリーズは、醸造家が自由な発想で行う実験的な試みの中から、特に面白い成果だけを単発で商品化した特別なラインです。果汁の扱い方や発酵方法など、通常では挑戦しにくい技法を少量生産で形にしており、一本ごとに個性が大きく異なるのが魅力です。造り手の探究心と遊び心が詰まったラボシリーズをぜひお楽しみください。

商品スペック

PRODUCT SPEC

原産国 日本
内容量 375ml
原材料 ぶどう(山梨県)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分 10%
ぶどうの種類 甲州
味わい 極甘口
ビンテージ 2021年
ボディ
キャップ コルク
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

フォアグラのバルサミコソース、和食なら照り焼きチキンなどの甘辛系料理、チーズケーキやバニラアイスなど

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

10℃前後 冷やしすぎない

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

みお

一口目から濃縮した果実の甘さがふわっと広がって、思わず「贅沢だなぁ」と感じました。蜂蜜みたいなとろっとした甘味に、紅茶やドライフルーツの香りが重なって、ゆっくり味わいたくなるタイプですね。食後にチーズやナッツをつまみながら飲むと最高ですし、休日の夜に映画を観ながら少しずつ楽しむのもぴったり。甘口好きにはたまらない一本だと思います。

酒蔵紹介

まるき葡萄酒/山梨県

まるき葡萄酒は「日本WineryAward」で星を4つ獲得した業界でも有名なワイナリーです。日本に現存する最古のワイナリーであり、全国各地に自社圃場を保有。古い歴史と屈指の規模感が、果実の栽培に最も適した環境を作り上げています。まるき葡萄酒のワイン及び果実酒はただ美味しいだけではなく、国産の素材を使用して日本食に合うよう醸造されています。どの商品も日本食の繊細な味を活かせるよう、果実酒やジュースであっても糖類・香料などの添加を行っていません。上質な原材料の栽培と、その原材料の美味しさをそのまま伝えることに長けたワイナリーです。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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