淡墨桜 純米ひやおろし 720ml/白木恒助商店

価格: ¥1,300 (税込 ¥1,430)
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淡墨桜 純米ひやおろし
岐阜県産のハツシモを使った純米ひやおろしです。蔵の地元の三輪で穫れたハツシモです。ハツシモは飯米なので、麹を作る時など大変なこともありますが、味わいの深い、どっしりとした純米酒が出来上がります。
このお酒は、冷やしても、常温でもお燗でも楽しめるので、色々な温度帯で試してみてください。
限定品ですので、品切れの際にはご容赦下さい。


原材料名:米・米麹
容量:720ml
アルコール度数: 15度
製造元:白木恒助商店・岐阜県

|仕込み水
自然が恵んだ贅沢な潤い
水の都、清冽な水が豊富な岐阜県美濃地方。
達磨正宗の酒は、長良川の支流である武儀川の伏流水で酒を仕込んでいます。
高度が低く、酒造りに適した「軟水」が豊かなこの水を使って仕込んだ酒は、
全国平均よりも濃いめで旨味とコクのある味わいで、まろやかな口当たりが特長です。

|原料米
幻の米「ハツシモ」
岐阜の特産品「ハツシモ」は、主に岐阜県でしか栽培されていない貴重なお米です。大粒の美味しいお米ですが、収穫量が少なく、幻の米とも呼ばれています。
達磨正宗の淡墨桜は、岐阜県産の食用米ハツシモ100%使用。ハツシモの持っている旨味や重厚感が酒にもよく出ています。
淡墨桜
淡墨桜は岐阜を代表する銘木で、日本三大桜にも選ばれた樹齢1500年以上のエドヒガン桜です。散り際に花が淡墨色になると言われており、その美しさから淡墨桜と呼ばれています。
この酒は、淡墨桜の姿のように存在感のある純米酒です。

【保存方法】
冷暗所に保管。開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。


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海琳堂ショップ店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。

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