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【新潟県】2025 プチマンサン 白ワイン 750ml / カーブドッチ ワイナリー

価格: ¥3,800 (税込 ¥4,180)
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商品特徴

新潟の気候変動に挑んだ新品種。リッチな果実味とキリッとした酸が調和する白ワイン

品種個性とテロワールを忠実に表現する「セパージュシリーズ」に、期待の新品種、プチマンサンが登場しました。「2025 プチマンサン」は、醸造家や栽培家の間で「植えてみる価値がある」と噂されていた注目の白ワイン。新潟の気候変動を見据えて新たに挑んだ、カーブドッチの挑戦が詰まった1本です。 プチマンサンは雨や病気に強く、夏の夜気温が下がりにくい環境でもしっかりとした綺麗な酸を残せるのが最大の魅力。初収穫となる契約農家の若いブドウを、素材本来の良さを素直に伝えるため、ステンレスタンクでピュアに醸造しました。 グラスに注ぐと、蜂蜜やパッションフルーツの華やかな香りに、ハーブやナッツの清涼感のあるアクセント。口に含めばリッチな果実味が心地よく広がり、キリッとした酸が全体を爽やかに引き締めます。しっかり冷やして、カルパッチョや旬のお野菜を使った前菜と一緒にお楽しみください。

商品スペック

PRODUCT SPEC

原産国 日本
内容量 750ml
原材料 ぶどう(日本産)
アルコール分 12.5%
ぶどうの種類 プチマンサン
味わい
ビンテージ 2025年
ボディ
キャップ コルク
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

白身魚のカルパッチョ(鯛・ひらめなど)、旬のお野菜のグリルやサラダなど

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

みお

グラスに注いだ瞬間にハーブと蜂蜜のような香りがふわってきて、思わず嬉しくなりました。口に含むとキリッとした酸が先に来て、その後にリッチな果実味が広がります。パッションフルーツや青りんごのニュアンスが感じられて晩酌にぴったりです。カルパッチョやトマトのサラダと一緒に飲むと、お互いの味が引き立って最高です。冷やして飲むのがおすすめで、仕事帰りの一杯としても、週末のちょっと特別な日にも合います。毎日飲むにはもったいないけど、そういう日にこそ飲みたいワインですね。

欧州ぶどう栽培研究所として1992年に設立されました。翌年に新潟県西蒲原郡巻町角田浜(当時)にワイン製造場を建設、ワイン事業を開始。のびやかに横たわる角田山に囲まれる広大なぶどう畑一帯に、カーブドッチワイナリーはあります。ワインは海外産のものを使用せず、全て自家栽培。水はけが良い痩せた土壌は、ワイン醸造用のブドウ栽培には最適の場所です。そこで、海風の止まない砂地の畑という環境をダイレクトに利用した、力強く瑞々しいワインが作られています。また、ワイン製造・販売だけでなく、ワイナリー、レストラン、宿泊施設を運営。訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、豊かな時間を過ごしていただけるような空間やサービスを揃えています。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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