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【新潟県】 2025 ファンピー 白泡 スパークリングワイン 750ml / カーブドッチ ワイナリー

価格: ¥2,700 (税込 ¥2,970)
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商品特徴

豊かな果実味と華やかなアロマが弾ける、進化したハッピーな白泡ワイン

食用ぶどうの可能性を追求すること、そして楽しくてハッピーな味わいを目指しているのがファンピーシリーズです。
2025年はデラウェア、ナイアガラ、ソーヴィニヨン・ブランをブレンド。今年はナイアガラとソーヴィニヨン・ブランの比率をぐっと上げ、品種ごとに複数の培養酵母を使い分けて味わいに奥深いレイヤーを持たせました。ライチや洋梨、青りんご、白い花にローズマリーを思わせる華やかなアロマが広がり、口に含むとジューシーな果実味とボリューム感のある旨味が豊かに広がります。穏やかな酸味と共に心地よい泡が喉を潤し、例年以上に華やかで単調ではない複雑さを楽しめる、ファンピーの新たな一歩となる最高にハッピーな仕上がりです。

商品スペック

PRODUCT SPEC

原産国 日本
内容量 750ml
原材料 ぶどう(日本産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分 13%
ぶどうの種類 デラウェア、ナイアガラ、ソーヴィニヨン・ブラン
味わい やや辛口
ビンテージ 2025年
ボディ
キャップ 王冠
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

パーティーメニュー、魚介類

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

みお

ファンピーの白泡2025、今年も最高です!ナイアガラとソーヴィニヨン・ブランの比率が上がったことで、ライチや青りんご、ハーブの香りがさらに華やか。ジューシーな果実味とボリュームのある旨味が弾けて、カジュアルなのに複雑な深みもあります。ザクザク飲めて、まさにハッピーが進化を遂げた一本です!

欧州ぶどう栽培研究所として1992年に設立されました。翌年に新潟県西蒲原郡巻町角田浜(当時)にワイン製造場を建設、ワイン事業を開始。のびやかに横たわる角田山に囲まれる広大なぶどう畑一帯に、カーブドッチワイナリーはあります。ワインは海外産のものを使用せず、全て自家栽培。水はけが良い痩せた土壌は、ワイン醸造用のブドウ栽培には最適の場所です。そこで、海風の止まない砂地の畑という環境をダイレクトに利用した、力強く瑞々しいワインが作られています。また、ワイン製造・販売だけでなく、ワイナリー、レストラン、宿泊施設を運営。訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、豊かな時間を過ごしていただけるような空間やサービスを揃えています。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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