HOME ワイン ワイン白ワイン/オレンジワイン 4,000〜4,999円 中部地方新潟県：CAVE D'OCCI WINERY 【新潟県】2025 みつばち シュナンブラン 白ワイン 750ml / カーブドッチ ワイナリー 価格: ¥4,500 (税込 ¥4,950) 販売期間： クール便推奨品: 5月〜10月はクール便を推奨しています。 選択してください カートでクール便を選択してください 数量: 本 在庫: 在庫あり 在庫 在庫あり 返品についての詳細はこちら フレンチオークの古樽で発酵・熟成させた、蜜香・旨味・ほろ苦さが精密に調和する白ワイン どうぶつシリーズは醸造家掛川の趣味にはしったワイン。優しく体に染み入るようなワインを目指して造られています。 「2025 みつばち」は、自社農園のシュナンブランを使用し、3日間のスキンコンタクト後にプレス、さらにフレンチオークの古樽で発酵・熟成させた白ワインです。 2025年はここ数年で最も多くの実りに恵まれた特別な年となっています。 香りには熟した果実や蜜のニュアンス、白い小花のやさしい香り。 口に含むとトロリと甘やかな質感が広がり、樽由来のバニラやナッツの風味がふんわりと寄り添います。後味にはほろ苦さと旨みがじわじわと染み入り、穏やかな余韻が続きます。 2025年はあえて瓶詰時に、品質を保つため、最低限20ppmのSO₂添加。安定感が増した一方で、シリーズ特有の“ゆるさ”はやや控えめ。その分、輪郭のある味わいが感じられます。 冷やしすぎず、ゆっくりと温度の変化とともに楽しんでいただきたい一本です。 商品スペックPRODUCT SPEC 原産国 日本 内容量 750ml 原材料 ぶどう（日本産） アルコール分 12.5％ ぶどうの種類 シュナンブラン 味わい ビンテージ 2025年 ボディ キャップ コルク 容器 瓶 ※キャップ開封時のけがにお気をつけください。 味わいチャートTASTE CHART おすすめポイントPOINT りん 一口飲むと、熟した果実とほんのり蜜のような香りがふわっと広がり、とてもやさしい印象です。口当たりはとろりとしていて、まるで果実のジュレのようなまろやかさ。そこに樽由来のバニラやナッツのような風味がそっと重なり、飲むほどに深みが増していきます。後味にはほろ苦さが少しだけ残り、その苦みが甘さを引き締めてくれるので、だらっとせず心地よい余韻に。初心者でも“丁寧に作られたワインってこういうことか”と感じられる一本です。 酒蔵紹介 カーブドッチ／新潟県>> 欧州ぶどう栽培研究所として1992年に設立されました。翌年に新潟県西蒲原郡巻町角田浜（当時）にワイン製造場を建設、ワイン事業を開始。のびやかに横たわる角田山に囲まれる広大なぶどう畑一帯に、カーブドッチワイナリーはあります。ワインは海外産のものを使用せず、全て自家栽培。水はけが良い痩せた土壌は、ワイン醸造用のブドウ栽培には最適の場所です。そこで、海風の止まない砂地の畑という環境をダイレクトに利用した、力強く瑞々しいワインが作られています。また、ワイン製造・販売だけでなく、ワイナリー、レストラン、宿泊施設を運営。訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、豊かな時間を過ごしていただけるような空間やサービスを揃えています。
