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京都丹波 トラディショナル 瓶内二次発酵スパークリング 2014 750ml / 丹波ワイン

価格: ¥3,800 (税込 ¥4,180)
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商品特徴

熟成スパークリング白ワイン「本数限定」特別な1本★

丹波ワインは京都府船井郡京丹波町にあるワイナリーです。ワイナリーの自然環境を主役と捉え、目を引くような建造物などのない環境でナチュラルかつ雑味の少ないワインを製造しています。『京都丹波 トラディショナル 2014』は、京都丹波産のぶどうを使用し、伝統的な瓶内二次発酵で造られたスパークリング白ワインです。ピノノワール、ピノグリなどの良質なぶどうを合計22種アッサンブラージュしました。1本1本手作業で澱を除去し、2年間熟成。手間と時間をかけ丹念に仕上げた特別仕様の白ワインです。ワイン通の方からビギナーさんまでおススメできる逸品です。

商品スペック

PRODUCT SPEC

原産国 日本
内容量 750ml
原材料 葡萄(京都産)、 酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分 11度
ぶどうの種類 ピノ・ノワ-ル、ピノ・グリ、 トレビア-ノ 他、
味わい 辛口
ビンテージ 2014年
赤ワインボディ
キャップ コルク
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

脂の乗った魚介類、ソテー。さっぱりした野菜類にも。

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

りん

やや辛口のスパークリングです。丸みを帯びた熟成感、洗練された果実感が膨らんで、軽快な酸と瓶内二次発酵のきめ細かな泡がキレイに締めてくれます! ほろにがの余韻と優しい香りも相まって食欲が湧く湧く…。京料理にも寄り添えるし、洋食にも調和しそう。限定醸造1238本の特別仕様。惹かれます…!

酒蔵紹介

丹波ワイン/京都府

丹波ワインは、京都府船井郡京丹波町のワイナリーです。京丹波町の豊かな自然を主役と考え、悪目立ちしない自然体な環境でワインを製造しています。ワインの特徴は、日本で真価を発揮する日本の環境や味覚に合ったワインであること。海外で美味しかったワインを日本に持ち帰っても何かが違う…そのような経験から、日本の風土や食文化に合わせた味わいを目指し、特に地元京都の食材との相性を追求。自社農園では約50種のぶどうを栽培し、丹波の地に合ったぶどうを見つけ出す努力を行っています。製造されたワインは醤油やお出汁を使った料理を始め、様々な日本の食事に合わせることが出来ることで評判となりました。ラベルもスタイリッシュでありながら日本的な美を取り入れています。日常の食中酒としてテーブルを彩るワインを次々に製造しています。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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