HOME 日本酒 1,000〜2,999円 日本酒スペック非公開 中国地方 中国地方山口県：大嶺酒造 冬酒特集 日本酒原酒 春酒特集 【冬-春限定】大嶺3粒 出羽燦々 無濾過生原酒 720ml / 大嶺酒造 価格: ¥2,500 (税込 ¥2,750) 販売期間： 数量: 本 在庫: 在庫なし 在庫 在庫なし 返品についての詳細はこちら 爽やかな柑橘香と若々しい酸が弾ける、出羽燦々のフレッシュ無濾過生原酒。 「大嶺3粒 出羽燦々 無濾過生原酒」は、爽やかな果実感とキレの良さが魅力の一本です。柑橘を思わせる香りに、青草のようなフレッシュなニュアンスが重なり、グラスに注いだ瞬間から清々しい印象が広がります。口に含むと、もぎたての果実を思わせるピュアな甘味と若々しい酸が軽快に弾け、心地よいガス感とミネラルが後味をシャープにまとめます。 大嶺酒造独自の研究により、発酵中に失われがちな旨味成分を最大限に引き出した純米原酒で、甘味・旨味・酸味のバランスが見事に調和。新たな装いのボトルとともに、出羽燦々ならではのフレッシュな味わいを存分にお楽しみいただけます。瑞々しさと透明感を求める方におすすめの一本です。 商品スペックPRODUCT SPEC 特定名称 非公開 原産国 日本 内容量 720ml 原材料 米（国産）、米麹（国産米） アルコール分 15度 使用品種 出羽燦々 精米歩合 50% 特記 無濾過生原酒 キャップ 王冠 容器 瓶 ※キャップ開封時のけがにお気をつけください。 合わせる食べ物PAIRING 刺身など魚介。季節の料理や食材と一緒に おすすめの飲み方HOW TO DRINK 冷酒〜常温 味わいチャートTASTE CHART おすすめポイントPOINT はると 大嶺酒造の無濾過生原酒。穏やかながらフルーティーな香り。出羽燦々らしく雑味のない“さらっとスルスル”な口当たりで、その気になればゴクゴク飲めてしまう感じです。無濾過生原酒の瑞々しく濃醇な甘口。そしてバランスを取る酸味と、長引く余韻。日を置いたら丸く変化して、毎日違う顔が楽しめます。是非物の１本です！ 酒蔵紹介 大嶺酒造／山口県>> 大嶺酒造（おおみねしゅぞう）は、山口県美祢市秋芳町別府にある酒蔵です。雄大な景色広がる秋吉台、そしブルーに透き通る別府弁天池の程近く。自然豊かな、山と田園に囲まれた長閑な場所にあります。1822年創業。1955年には一度途絶えた歴史を、2010年に有志が集まり復活させました。水は弁天の湧き水を使用。カルスト台地に育くまれたカルシウムが豊富な軟水で、味わい豊かに仕上がります。蔵の横では山田錦を栽培しており、最高の水と米での酒造りが可能となっています。また近代的で綺麗な酒蔵では直売所や物販、カフェを併設するなど、斬新で楽しい手法でOhmineファンの心をつかんでいます。国内のみならず、海外でも人気の酒蔵です。 保存方法PRESERVATION METHOD 保存場所について 太陽光が降り注ぐ部屋で保管すると、わずか30分で日本酒の色が変わり(日光着色)、劣化臭である「びん香」「日光臭」も発生します。室内灯の蛍光灯も微弱な紫外線を発しますので、日本酒の保存は太陽光や室内灯の紫外線を受けない場所に保管しましょう。光が当たらない場所での保管が難しい場合は、新聞紙で包んだり、箱から出さずにそのまま保存しましょう。 温度管理について 保存に最適な温度は日本酒の種類ごとに異なりますが、重要なのは高温を避けることです。高温で長期保存すると「老香（ひねか）」と呼ばれる劣化臭が発生する場合があります。また急激な温度変化も酒質に変化が生じる原因となりますので、1年を通して室温が一定の場所での保存が理想的です。 純米酒・本醸造酒・普通酒は15度前後以下の冷暗所での保存をおすすめします。 生酒・吟醸酒は、冷蔵庫での保存をおすすめします。 賞味期限について どんなに保存状態が良くても、日本酒は瓶詰めされてから劣化していきます。開栓後は、種類によって速度の違いはあるものの、味わいがどんどん変化していきます。空気に触れることによって酸化が進むため、熟成目的でなければ、開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早く飲み切ることをおすすめします。 おすすめ関連商品 【SAKE COMPETITION 2023 GOLD受賞】 大嶺2粒 山田錦 火入れ 箱入 720ml / 大嶺酒造 ¥5,000(税込 ¥5,500) 2026年版 Ohmine SAKURA CUP 大嶺 桜 カップ 100ml / 大嶺酒造 ¥450(税込 ¥495) 大嶺3粒 火入れ 出羽燦々 720ml / 大嶺酒造 ¥2,500(税込 ¥2,750) 【お一人様３本まで】大嶺3粒 愛山 うすにごり 720ml / 大嶺酒造 ¥2,700(税込 ¥2,970) 【世界限定品 2021vintage】SAKE STORM COWBOY LIGHT PRESS サケ ストーム カウボーイライトプレス 720ml / 大嶺酒造 ※要冷品（クール便配送） ¥15,900(税込 ¥17,490) 【SALE】【世界限定品 2021vintage】SAKE STORM COWBOY HEAVY PRESS サケ ストーム カウボーイ ヘビープレス 720ml 箱入 / 大嶺酒造 ※要冷品（クール便配送） 通常価格: ¥17,490(税込) ¥14,310(税込 ¥15,741) 大嶺2粒 火入れ 雄町 箱入 720ml / 大嶺酒造 ¥5,000(税込 ¥5,500) 大嶺２粒 火入れ 愛山 箱入 720ml / 大嶺酒造 ¥8,000(税込 ¥8,800)
