酒蔵紹介

嘉美心酒造株式会社

創業は大正2年。岡山県の最南端、寄島町近辺は備中流の酒造りの発祥の地といわれており、「米のうまみを活かした酒造り」が特徴です。私たち嘉美心酒造は、瀬戸内は岡山で「日本一の甘口蔵」を目指しています。 


株式会社エコファームみかた

酒蔵より-
日本海側一の梅の産地である若狭(福井県)に自社梅園と工場をもち、この地で生産された「紅映梅(べにさしうめ)」を使い、無香料・無添加の本格梅酒づくりをしています。
梅の生産、加工、販売まで全てを手掛け、甘い梅酒から甘くない無糖の梅酒まで、アルコールも低めから高めまで、バラエティ豊かに揃えています。


代表銘柄-
BENICHU

受賞歴-
・2016年ITQI(国際味覚審査機構)にて、「BENICHU20°」優秀味覚賞

合資会社白木恒助商店

酒蔵より-

創業1835年。自然豊かな岐阜の地で1971年から日本酒の古酒造りに賭けてきました。古酒は、時が造りだす美しい色と濃醇でまろやかな味わいが特徴です。現在では古酒が主力商品となり、日本を始め海外の方にも飲んでいただけるようになりました。

受賞歴-
世界最大規模・最高権威のコンテスト『イギリスのIWC』
・日本酒「古酒の部門」にて、達磨正宗1979年(昭和54年)醸造酒ゴールドメダルを受賞(2008年)
・日本酒「古酒の部門」にて、達磨正宗1993年(平成5年)醸造酒が銀賞(2009年)

北島酒造株式会社

酒蔵より-
創業文化2年(1805年)。近江産の酒米と鈴鹿山系の伏流水を使用した酒造りを行っております。200年間引き継がれてきた伝統はそのままに、新しい技術と設備の導入によって絶えず進化し続けています。

 

代表銘柄-
御代栄
北島


菊池酒造株式会社

酒蔵より-
創業明治11年。モーツアルトの音楽が流れる蔵の中で、酒造りに適した米を使い、優れた水質を誇る高梁川流域の水と備中杜氏の卓越した技をもって、品質本位をモットーに伝統を守ったの酒造りを行っています。


代表銘柄-
燦然

受賞歴-
『ワイングラスでおいしい日本酒アワード2018』    
・プレミアム純米部門にて「木村式奇跡のお酒 純米吟醸 雄町」最高金賞
・アワードメイン部門にて「燦然 純米 山田錦」金賞
・大吟醸部門にて「燦然 純米大吟醸 雄町 50磨き」金賞
・プレミアム純米部門にて「燦然 純米吟醸 山田錦」金賞

一宮酒造有限会社

酒蔵より-
創業明治29年。酒米、水などの原料はすべて島根県産のものにこだわっています。現在蔵元三姉妹の次女「理可」が女性杜氏として、伝統を守りながら新しいことにチャレンジしていくべく奮闘中です。


代表銘柄-
石見銀山
 




<営業時間>
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店長紹介

海琳堂代表兼ショップ店長の楊です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。

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