HOME 日本酒 1,000〜2,999円 日本酒スペック非公開 海琳堂オリジナル 日本酒低アルコール(15度未満) 1500円までのお酒 母の日特集 Kairindo かいりんどう 500ml 低アルコール 純米酒 ワインテイスト / 嘉美心酒造×海琳堂 価格: ¥1,400 (税込 ¥1,540) 販売期間: クール便推奨品: 5月〜10月はクール便を推奨しています。 選択してください カートでクール便を選択してください 数量: 本 在庫: 在庫あり 在庫 在庫あり 返品についての詳細はこちら 白桃酵母を使用した低アルコールの純米酒 白桃から生まれた酵母を使い、発酵 過程を通常の日本酒と変える事で、 フルーティで甘酸っぱい、白ワインのような飲みやすい味わいに仕上げました。 アルコール度数も低いので飲み口は軽やかで、食前酒や前菜と合わせて、休日のブランチにもぴったりです。 キリッと冷やして楽しんでください。濃いブルーのボトルに色彩画家・古河原泉さんが描き下ろしたカラフルなラベルが映えるおしゃれな一本。 岡山県の酒造・嘉美心酒造さんと海琳堂のコラボレーションで生まれました。 商品スペックPRODUCT SPEC 特定名称 純米酒 原産国 日本 内容量 500ml 原材料 米、米麹 アルコール分 8度 使用品種 岡山県産アケボノ 精米歩合 70%以下 特徴 なし キャップ スクリュ-キャップ 容器 瓶 ※キャップ開封時のけがにお気をつけください。 合わせる食べ物PAIRING 食前酒としてかるいおつまみと共に。食中酒としてフレンチドレッシングのサラダや魚料理との相性も抜群 おすすめの飲み方HOW TO DRINK よく冷やしてワイングラスでお楽しみいただくと甘酸っぱい香りが、より深く楽しめます。 味わいチャートTASTE CHART おすすめポイントPOINT はると どうして何も添加していないのに、こんなにフルーティーな日本酒が出来上がるんでしょうか??目をつむって飲んだら、本当に白ワインと混同してしまいそうです。逆に私にとっては、大抵の白ワインよりも飲みやすい!スルスル飲めるのに口の中いっぱいに柔らかな“甘み”が広がって「もう一杯」「もう一杯」って飲んでるうちに空になってしまいました……。 酒蔵紹介 海琳堂オリジナル>> 「おいしいSAKEを世界へ」というメッセージを掲げ、海琳堂は2013年にスタートしました。そしていま「SAKE」は急速に進化し、世界中を虜にしています。職人の手によって丁寧に醸された美しい日本酒。郷土文化に根ざし愛され続ける世界中の酒の数々。私たち海琳堂も、多様性にあふれた個性的な「SAKE」のような存在であり続けたいと思っています。海琳堂オリジナルは、日本全国の酒蔵と提携することで、日本酒の概念を覆す革新的な酒造りを目指しています。 保存方法PRESERVATION METHOD 保存場所について 太陽光が降り注ぐ部屋で保管すると、わずか30分で日本酒の色が変わり(日光着色)、劣化臭である「びん香」「日光臭」も発生します。室内灯の蛍光灯も微弱な紫外線を発しますので、日本酒の保存は太陽光や室内灯の紫外線を受けない場所に保管しましょう。光が当たらない場所での保管が難しい場合は、新聞紙で包んだり、箱から出さずにそのまま保存しましょう。 温度管理について 保存に最適な温度は日本酒の種類ごとに異なりますが、重要なのは高温を避けることです。高温で長期保存すると「老香(ひねか)」と呼ばれる劣化臭が発生する場合があります。また急激な温度変化も酒質に変化が生じる原因となりますので、1年を通して室温が一定の場所での保存が理想的です。 純米酒・本醸造酒・普通酒は15度前後以下の冷暗所での保存をおすすめします。 生酒・吟醸酒は、冷蔵庫での保存をおすすめします。 賞味期限について どんなに保存状態が良くても、日本酒は瓶詰めされてから劣化していきます。開栓後は、種類によって速度の違いはあるものの、味わいがどんどん変化していきます。空気に触れることによって酸化が進むため、熟成目的でなければ、開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早く飲み切ることをおすすめします。 おすすめ関連商品 白麹純米酒 海風土(sea food)Sparkling シーフード スパークリング 500ml / 今田酒造本店 ¥1,700(税込 ¥1,870) 白麹純米酒 海風土(sea food)シーフード 720ml / 今田酒造本店 ¥1,800(税込 ¥1,980) 白桃リキュール 海琳堂 かいりんどう 桃 500ml / 嘉美心酒造×海琳堂 ¥1,350(税込 ¥1,485) スパークリング 日本酒 Oh Splash オースプラッシュ 720ml / 海琳堂オリジナル ¥2,500(税込 ¥2,750)