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白笹鼓(しらささつづみ) ウメザケ 720ml / 金井酒造

価格: ¥2,500 (税込 ¥2,750)
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商品特徴

自然な旨味の梅酒!日本一の水で仕込んだ日本酒がベース

神奈川県秦野市、名水百選の企画で「美味しさが素晴らしい名水部門 全国1位」を獲得した地で酒造りを行う「金井酒造店」。白笹鼓(しらささつづみ)を主要銘柄とし、伝統を重視しながら挑戦的な日本酒も送り出している酒蔵です。そんな金井酒造店が送り出す『白笹鼓 ウメザケ 2023Edition』は、美味しい水が育てる地元秦野の梅を清酒に漬けた梅酒です。従業品が一つ一つ手摘みし、選別・洗浄し、ヘタをとり漬けている手間のかかった一本。2022年の商品は早期に完売し、「全国梅酒品評会2022」の日本酒梅酒部門で銀賞を受賞した人気実力の伴った梅酒です。ラベルもシンプルで手に取りやすく、ギフトやお持たせにも選ばれています。【季節・数量限定品】

商品スペック

PRODUCT SPEC

タイプ 本格梅酒
原産国 日本
内容量 720ml
原材料 梅果(秦野産)・清酒・果糖
アルコール分 9度以上10度未満
使用品種 秦野産梅
ベース 日本酒
特記 なし
キャップ スクリュ-キャップ
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

梅の合うお料理に

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして~常温

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

みお

これぞ本物の梅酒! といった梅の真っ当な酸味と旨味。果糖を使用した優しい甘みが特徴の梅酒です。甘味に偏っていないので、梅酒なのに一晩で一本空けてしまいそうな勢い。また、香りを楽しむにも絶妙なバランスでつくられていて、口の中で人肌に温まるとふわっと香りが膨らみます。香りに敏感なかたにもおススメです! 梅の合う食中酒としても活躍しそうですね。

酒蔵紹介

金井酒造店/神奈川県

金井酒造店(かねいしゅぞうてん)は明治元年の1868年に創業。神奈川県秦野市に蔵を構える酒蔵です。元々は現在の秦野駅近くで創業しましたが、昭和61年に酒造りに適した水を求め、丹沢山のふもとに蔵を移転しました。移転した場所は、国内でも屈指の名水である「丹沢伏流水」が流れる場所。地下水をボトリングした水が「名水百選」の「選抜総選挙 おいしさが素晴しい名水部門」で全国1位にも輝いています。主要な銘柄は「白笹鼓(しらささつづみ)」。他にも季節限定の「ハルザケ、ユキザケ」。秦野の山がモチーフの「ヤマザケ」。地元の梅を漬け込んだ「ウメザケ」。モーツァルトを聴かせながら醸造した「モーツァルト」など、様々な商品を送り出しています。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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