HOME 日本酒 1,000〜2,999円 中国地方 中国地方山口県：大嶺酒造 日本酒低アルコール(15度未満） 日本酒生酒 日本酒スペック非公開 映え系 日本酒にごり・白酒 冬酒特集 【お一人様6本まで】大嶺3粒 冬のおとずれ 720ml / 大嶺酒造 価格: ¥2,700 (税込 ¥2,970) 販売期間： 数量: 本 在庫: 在庫なし 在庫 在庫なし 返品についての詳細はこちら 泡とおりが美しく舞い上がる冬の活性にごり酒 「冬のおとずれ」は、雪のように舞う泡とおりが幻想的な活性にごり酒です。自然醗酵による繊細な発泡感と、ミルキーな酸味、米の旨味が織りなす冬ならではのハーモニーをお楽しみください。柔らかく甘いフローラルな香りと弾けるガス感が、寒い季節にぴったりの一杯。ラベルには、たなかみさきさん描き下ろしの雪女がスキーストックを手に振り返る印象的な姿。瓶と中身が一体となった世界観が魅力の、完売必至の一本です。※活性生酒のため、開栓時に中身が噴き出す可能性があります。ご注意ください。 商品スペックPRODUCT SPEC 特定名称 非公開 原産国 日本 内容量 720ml 原材料 米（国産）、米麹（国産米） アルコール分 14.5度 使用品種 非公開 精米歩合 非公開 特記 おりがらみ・うすにごり キャップ 王冠 容器 瓶 ※要冷品ですのでクール便を推奨いたします。カートにてクール便が選択できます。※キャップ開封時のけがにお気をつけください。 合わせる食べ物PAIRING お刺身や鍋もの、季節の食材とともに おすすめの飲み方HOW TO DRINK 瓶を横倒しせず 5℃℃以下に冷やし、ゆっくり開栓して下さい。 味わいチャートTASTE CHART おすすめポイントPOINT はると この季節がやってきました。「冬のおとずれ」は、大嶺の優しい甘みに、うすにごりの複雑な旨味、ほどよい酸味、それにピチピチのガス感が合わさった最強酒質。この絶妙なバランスをどのように取っているのか不思議でなりません！ 開栓時は、フタがポンと飛び出てきたほど元気な発酵。もちろんフレッシュ感もあります。数日間落ち着かせると、旨味が立って、それも非常に良い感じでした。 酒蔵紹介 大嶺酒造／山口県>> 大嶺酒造（おおみねしゅぞう）は、山口県美祢市秋芳町別府にある酒蔵です。雄大な景色広がる秋吉台、そしブルーに透き通る別府弁天池の程近く。自然豊かな、山と田園に囲まれた長閑な場所にあります。1822年創業。1955年には一度途絶えた歴史を、2010年に有志が集まり復活させました。水は弁天の湧き水を使用。カルスト台地に育くまれたカルシウムが豊富な軟水で、味わい豊かに仕上がります。蔵の横では山田錦を栽培しており、最高の水と米での酒造りが可能となっています。また近代的で綺麗な酒蔵では直売所や物販、カフェを併設するなど、斬新で楽しい手法でOhmineファンの心をつかんでいます。国内のみならず、海外でも人気の酒蔵です。 保存方法PRESERVATION METHOD 保存場所について 太陽光が降り注ぐ部屋で保管すると、わずか30分で日本酒の色が変わり(日光着色)、劣化臭である「びん香」「日光臭」も発生します。室内灯の蛍光灯も微弱な紫外線を発しますので、日本酒の保存は太陽光や室内灯の紫外線を受けない場所に保管しましょう。光が当たらない場所での保管が難しい場合は、新聞紙で包んだり、箱から出さずにそのまま保存しましょう。 温度管理について 保存に最適な温度は日本酒の種類ごとに異なりますが、重要なのは高温を避けることです。高温で長期保存すると「老香（ひねか）」と呼ばれる劣化臭が発生する場合があります。また急激な温度変化も酒質に変化が生じる原因となりますので、1年を通して室温が一定の場所での保存が理想的です。 純米酒・本醸造酒・普通酒は15度前後以下の冷暗所での保存をおすすめします。 生酒・吟醸酒は、冷蔵庫での保存をおすすめします。 賞味期限について どんなに保存状態が良くても、日本酒は瓶詰めされてから劣化していきます。開栓後は、種類によって速度の違いはあるものの、味わいがどんどん変化していきます。空気に触れることによって酸化が進むため、熟成目的でなければ、開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早く飲み切ることをおすすめします。 おすすめ関連商品 【SAKE COMPETITION 2023 GOLD受賞】 大嶺2粒 山田錦 火入れ 箱入 720ml / 大嶺酒造 ¥5,000(税込 ¥5,500) 2026年版 Ohmine SAKURA CUP 大嶺 桜 カップ 100ml / 大嶺酒造 ¥450(税込 ¥495) 大嶺3粒 出羽燦々 火入れ 720ml / 大嶺酒造 ¥2,500(税込 ¥2,750) 【お一人様３本まで】大嶺3粒 愛山 うすにごり 720ml / 大嶺酒造 ¥2,700(税込 ¥2,970) 【世界限定品 2021vintage】SAKE STORM COWBOY LIGHT PRESS サケ ストーム カウボーイライトプレス 720ml / 大嶺酒造 ※要冷品（クール便配送） ¥15,900(税込 ¥17,490) 【SALE】【世界限定品 2021vintage】SAKE STORM COWBOY HEAVY PRESS サケ ストーム カウボーイ ヘビープレス 720ml 箱入 / 大嶺酒造 ※要冷品（クール便配送） 通常価格: ¥17,490(税込) ¥14,310(税込 ¥15,741) 大嶺2粒 火入れ 雄町 箱入 720ml / 大嶺酒造 ¥5,000(税込 ¥5,500) 大嶺２粒 火入れ 愛山 箱入 720ml / 大嶺酒造 ¥8,000(税込 ¥8,800)
