HOME 日本酒 1,000〜2,999円 日本酒特別純米・純米酒 近畿地方滋賀県:北島酒造 近畿地方 日本酒お燗酒 春酒特集 1500円までのお酒 映え系 燗ガエル 如月ver 生もと純米 720ml / 北島酒造 価格: ¥1,500 (税込 ¥1,650) 販売期間: クール便推奨品: 5月〜10月はクール便を推奨しています。 選択してください カートでクール便を選択してください 数量: 本 在庫: 在庫なし 在庫 在庫なし 返品についての詳細はこちら カエルも推奨!心も体も温まる燗酒専用、生もと純米酒 北島酒造は1805年に創業した滋賀県の酒蔵です。鈴鹿山系の伏流水を仕込み水として使用。伝統と革新の両面を大切にし、「御代栄」「北島」のブランドを展開しています。革新のブランド「北島」の『燗ガエル』は、その名の通り燗酒で飲むことを念頭に置いた商品です。ひと月ごとに新商品が出るシリーズのファイナルが、『如月ver』。辛口純米酒に最適の酒米「玉栄」を使用し、酸味と深みを持たせる生もと造りで仕込んでいます。お燗することでお米の風味が膨らみ、味わいの広がりを楽しめます。ラベルでは、幸運の白いカエルが温泉に入り、燗酒で酔っぱらっています。愛らしい外見と確かな実力の冬季限定、燗酒推奨の純米酒です。 商品スペックPRODUCT SPEC 特定名称 純米 原産国 日本 内容量 720ml 原材料 米、米麹 アルコール分 15度 使用品種 玉栄 精米歩合 65% 特徴 生もと キャップ スクリュ-キャップ 容器 瓶 ※キャップ開封時のけがにお気をつけください。 合わせる食べ物PAIRING 寄せ鍋、グラタンなど おすすめの飲み方HOW TO DRINK ぬる燗〜飛び切り燗 味わいチャートTASTE CHART おすすめポイントPOINT 酒蔵紹介 北島酒造/滋賀県>> 文化2年(1805年)に創業。滋賀県湖南市、関西の水がめ琵琶湖の東に位置する酒造です。北島酒造のブランドは『定番のブランド“御代栄”』『挑戦のブランド“北島”』とあり、伝統と革新を両立させながら、決して現状に満足しない姿勢を感じます。原材料にもこだわり、鈴鹿山系の伏流水を仕込み水に使用。まろやかな軟水で、米のうまみを優しく引き出します。酒米は地元近江の物を積極的に使用し、地元貢献と品質維持を両立。秒単位での吸水を行うなど、良質な日本酒の製造に最新の注意を払っています。そうして生まれた、香り高く旨みの多い酒質にはファンが多く、全国の酒飲みが一目置くブランドとなっています。 保存方法PRESERVATION METHOD 保存場所について 太陽光が降り注ぐ部屋で保管すると、わずか30分で日本酒の色が変わり(日光着色)、劣化臭である「びん香」「日光臭」も発生します。室内灯の蛍光灯も微弱な紫外線を発しますので、日本酒の保存は太陽光や室内灯の紫外線を受けない場所に保管しましょう。光が当たらない場所での保管が難しい場合は、新聞紙で包んだり、箱から出さずにそのまま保存しましょう。 温度管理について 保存に最適な温度は日本酒の種類ごとに異なりますが、重要なのは高温を避けることです。高温で長期保存すると「老香(ひねか)」と呼ばれる劣化臭が発生する場合があります。また急激な温度変化も酒質に変化が生じる原因となりますので、1年を通して室温が一定の場所での保存が理想的です。 純米酒・本醸造酒・普通酒は15度前後以下の冷暗所での保存をおすすめします。 生酒・吟醸酒は、冷蔵庫での保存をおすすめします。 賞味期限について どんなに保存状態が良くても、日本酒は瓶詰めされてから劣化していきます。開栓後は、種類によって速度の違いはあるものの、味わいがどんどん変化していきます。空気に触れることによって酸化が進むため、熟成目的でなければ、開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早く飲み切ることをおすすめします。 おすすめ関連商品 【季節限定】帝松 PREMIUM プレミアム 純米吟醸 熟成原酒 HIYAOROSHI ひやおろし 720ml / 松岡醸造 ¥2,180(税込 ¥2,398) 【季節限定】淡墨桜 純米酒ひやおろし 生詰め原酒 720ml / 白木恒助商店 ¥1,652(税込 ¥1,817)