HOME 1,000〜2,999円 中部地方岐阜県：白木恒助商店 中部地方 日本酒 日本酒熟成タイプ・古酒 達磨正宗 飲みくらべ お試し 花セット 50ｍl 3本入 / 白木恒助商店 価格: ¥2,600 (税込 ¥2,860) 販売期間： クール便推奨品: 5月〜10月はクール便を推奨しています。 選択してください カートでクール便を選択してください 数量: セット 在庫: 残りわずか 在庫 残りわずか 返品についての詳細はこちら 3年・5年・10年の時の深みを味わう、古酒の神秘を詰めた贅沢飲みくらべセット。 ご自分用としても、贈り物としてもとても人気のあるセットです。 少しずついろんな種類のものを楽しみたいという考えは、今や女性のみならず、多くの方の共感を得ていると思います。 3年、5年、10年、20年と色がだんだんと濃くなり、味わいも深くなっていく。そんな古酒の世界はとても神秘的です。 年数の移り変わりを自分の舌でじっくりと味わうことの贅沢さ、そして楽しさを教えてくれるセットです。 【３年熟成】熟成三年は、蔵の中でじっくりと三年以上熟成させたお酒を、古酒の酒蔵ならではのブレンド技術で数種類ブレンドしたお酒です。 この酒は、古酒をどのようなものか知ってもらいたい、とっつきやすいものを造りたいと六代目蔵元が考えたところから生まれました。 【５年熟成】五年以上じっくりと熟成させ数種類の古酒をブレンド。その味わいの深さは舌の上で心地よく広がるビロードのよう。モナコのソムリエ協会会長に「ベルベットのようなスイートさ」と言わしめたこのお酒。味わいの深さ、バランスの良さには定評があります。 【10年熟成】達磨正宗の王道ともいえる酒で、香港で開催されたTTSAで優勝した酒です。10年以上じっくりと熟成させた古酒を絶妙なバランスでブレンド。 ブレンドすることによって、口に残らず程よいドライ感でありながら余韻はじんわりと長い。 商品スペックPRODUCT SPEC 特定名称 - 原産国 日本 内容量 50ml 原材料 米(国産)･米麹(国産米) アルコール分 米・米麹・醸造用アルコ-ル 使用品種 - 精米歩合 70% 特徴 なし キャップ スクリュ- 容器 瓶 ※キャップ開封時のけがにお気をつけください。 合わせる食べ物PAIRING ■達磨正宗熟成3年：優しい甘味ととろみがクリームを使った鶏料理やチーズ類と好相性です。天麩羅や焼き鳥も。 ■達磨正宗五年古酒：味わいの濃いものとの相性が良いです。 熟成味噌のにんにくを合わせた味噌ダレやお肉のジューシーな脂身などもがっちりと受け止める懐の深さを持っています。 ■達磨正宗十年古酒：中華料理やお肉料理等、脂分が多めのお料理をふくよかでボリュームある味わいが包み込んでくれます。または個性的な味わいのチーズ、ドライフルーツ、チョコレート、アイスクリームなど。 おすすめの飲み方HOW TO DRINK ■達磨正宗熟成3年：冷酒、常温、熱燗 ■達磨正宗五年古酒：冷酒、常温、 ぬる燗 熱燗 ■達磨正宗十年古酒：冷酒、常温、熱燗 はると 達磨正宗の3年・5年・10年熟成古酒のニボトル飲み比べセットは、 年代別に古酒の魅力を感じられるお得なセットです。 古酒初心者向けの3年から深さと濃醇さを感じられる10年熟成古酒まで気軽にたのしめます。ご自分用としても、贈り物としてもおすめです。 酒蔵紹介 白木恒助商店／岐阜県>> 天保6年創業。良質な水源である長良川の近くに蔵を構えています。昭和40年代より他の酒蔵との差別化を図るために開発した古酒『達磨正宗』を軸として、日本酒古酒に特化した商品展開を行っています。『達磨正宗』は、5年10年20年と管理の難しい熟成酒をラインナップに据え、そのスパイシーで複雑な味わいから国内だけではなく海外でも人気です。各干支の歴代年度に製造された古酒をブレンドした『干支シリーズ』や、自宅で熟成させ10年後、20年後に大人になった子供と飲み交わすことのできる『未来へ』など、古酒と人生がオーバーラップするような仕掛けも見せ、今や「古酒と言えば達磨正宗」という確固たる地位を手に入れました。 ニュースNEWS 達磨正宗十年古酒：香港の「TTSA 2018」で優勝/JAL 国際線ファーストクラスに搭載/All Aboutの「日本酒長期熟成古酒部門」第1位 保存方法PRESERVATION METHOD 保存場所について 太陽光が降り注ぐ部屋で保管すると、わずか30分で日本酒の色が変わり(日光着色)、劣化臭である「びん香」「日光臭」も発生します。室内灯の蛍光灯も微弱な紫外線を発しますので、日本酒の保存は太陽光や室内灯の紫外線を受けない場所に保管しましょう。光が当たらない場所での保管が難しい場合は、新聞紙で包んだり、箱から出さずにそのまま保存しましょう。 温度管理について 保存に最適な温度は日本酒の種類ごとに異なりますが、重要なのは高温を避けることです。高温で長期保存すると「老香（ひねか）」と呼ばれる劣化臭が発生する場合があります。また急激な温度変化も酒質に変化が生じる原因となりますので、1年を通して室温が一定の場所での保存が理想的です。 純米酒・本醸造酒・普通酒は15度前後以下の冷暗所での保存をおすすめします。 生酒・吟醸酒は、冷蔵庫での保存をおすすめします。 賞味期限について どんなに保存状態が良くても、日本酒は瓶詰めされてから劣化していきます。開栓後は、種類によって速度の違いはあるものの、味わいがどんどん変化していきます。空気に触れることによって酸化が進むため、熟成目的でなければ、開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早く飲み切ることをおすすめします。 おすすめ関連商品 達磨正宗 激辛天国 150ml / 白木恒助商店 ¥1,155(税込 ¥1,271) 達磨正宗 アイスクリームにかけるお酒 ライトタイプ 120ml / 白木恒助商店 ¥1,900(税込 ¥2,090) 達磨正宗 未来へ 2020年（令和2年）箱入 660ml / 白木恒助商店 ¥4,967(税込 ¥5,464) 達磨正宗 はたちの梅酒 箱入 300ml / 白木恒助商店 ¥3,500(税込 ¥3,850) 達磨正宗 古酒でつくった梅酒 500ml / 白木恒助商店 ¥2,300(税込 ¥2,530) 達磨正宗 熟成三年 720ml / 白木恒助商店 ¥2,600(税込 ¥2,860)
