
利き酒師バーテンダーが開発した、コンペ優勝カクテル!
「8th ocean HOYORI」は、2022年に開催されたカクテルコンペの優勝作品です。このコンテストでは、海琳堂主催、SSI(日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会)の協力の元で審査が行われ、お酒のプロ(きき酒師)がそれぞれ自慢のレシピを持って競い合いました。優勝した「HOYORI」の考案者は、軽井沢でバーテンダーとして働く女性。長野県の酒蔵で働いた経験もあります。冷やしてもホットでも美味しく、フルーティーな甘味酸味とスパイスのアクセントが利いた、バーテンダー開発の本格カクテル。本来お店に行かなければ飲めないレベルのカクテルを、安価に、どこでも手軽に楽しめる、あなたに寄り添うお酒です。


商品スペック
PRODUCT SPEC
特定名称 | - |
---|---|
原産国 | 日本 |
内容量 | 250ml |
原材料 | 清酒(国内製造)、梅酒、みかん果汁、 パインアップル果汁、山椒エキス |
アルコール分 | 8度 |
使用品種 | - |
ベース | 清酒 |
特記 | なし |
キャップ | スクリュ-キャップ |
容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
チーズや生ハムなどBARおつまみ、中華、洋食など
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
様々な温度帯でお楽しみください。
味わいチャート
TASTE CHART

おすすめポイント
POINT

酒蔵紹介
「おいしいSAKEを世界へ」というメッセージを掲げ、海琳堂は2013年にスタートしました。そしていま「SAKE」は急速に進化し、世界中を虜にしています。職人の手によって丁寧に醸された美しい日本酒。郷土文化に根ざし愛され続ける世界中の酒の数々。私たち海琳堂も、多様性にあふれた個性的な「SAKE」のような存在であり続けたいと思っています。海琳堂オリジナルは、日本全国の酒蔵と提携することで、日本酒の概念を覆す革新的な酒造りを目指しています。


みお
日本酒ベースのリキュールです。果実感じるトロピカルなお酒ですが、背後に梅酒の存在感があり、コクと酸味も楽しむことが出来ます。この辺の味わいがHOTにしても美味しいポイントでしょうか。後半にはほのかに山椒の香り。そして余韻にピリッと刺激がきます。この山椒が有るのと無いのでは全く別の飲み物になりますね。味わいの構成を感じられる本格カクテルです!