HOME リキュール 1,000〜2,999円 中部地方新潟県:CAVE D'OCCI WINERY 中部地方 リキュールコーヒー、チョコ、デザート系 カーブドッチ オードヴィ スウィート(Eau de Vie Sweet) 350ml / カーブドッチ ワイナリー 価格: ¥2,200 (税込 ¥2,420) 販売期間: 数量: 本 在庫: 在庫なし 在庫 在庫なし 返品についての詳細はこちら ちょっと特別な時間に楽しみたいブランデーベースのリキュール 国内の生産者さんが作った欧州系葡萄のみでワイン造りを行う新潟のワイナリー「カーヴ・ドッチ」。 自家醸造のワインをドイツ製の蒸留釜で蒸留したブランデー。割り水には新潟の名水「弘法清水」を使用しています。「Eau du Vie」は”生命の水”という意味のフランス語で、ブランデーのことを表す言葉でもあります。スウィートは5年樽熟成させた「オー・ド・ヴィ バレル」に白ぶどうのジュースを混ぜて造った甘口のリキュール。ブレンドした後に1年間熟成させ、味わいはさらにまろやかに、芳醇な樽の香りも楽しめます。甘口ながらも葡萄の酸味があるので飲み口はスッキリ。食後や寝る前に味わったり、バニラアイスやメロン、新潟産の洋梨「ルレクチェ」などにかけてデザートにするのもおすすめです。 商品スペックPRODUCT SPEC 特定名称 - 原産国 日本 内容量 350ml 原材料 - アルコール分 19度 使用品種 - 精米歩合 - キャップ コルク ※キャップ開封時のけがにお気をつけください。 合わせる食べ物PAIRING バニラアイス、メロンや洋梨にかけて スタッフ:はると 甘くて美味しい、ブランデーを普段飲まない人におすすめしたいです。ブランデーに葡萄果汁を加えているので、甘くてフルーティなところへブランデーの深い味が絶妙にブレンドされています。 酒蔵紹介 カーブドッチ/新潟県>> 欧州ぶどう栽培研究所として1992年に設立されました。翌年に新潟県西蒲原郡巻町角田浜(当時)にワイン製造場を建設、ワイン事業を開始。のびやかに横たわる角田山に囲まれる広大なぶどう畑一帯に、カーブドッチワイナリーはあります。ワインは海外産のものを使用せず、全て自家栽培。水はけが良い痩せた土壌は、ワイン醸造用のブドウ栽培には最適の場所です。そこで、海風の止まない砂地の畑という環境をダイレクトに利用した、力強く瑞々しいワインが作られています。また、ワイン製造・販売だけでなく、ワイナリー、レストラン、宿泊施設を運営。訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、豊かな時間を過ごしていただけるような空間やサービスを揃えています。