どうぶつシリーズは醸造家掛川の趣味にはしったワイン。優しく体に染み入るようなワインを目指して造られています。 砂質土壌のツヴァイゲルトから造る赤ワイン「おうむ」です。![]()
砂質土壌のツヴァイゲルトが魅せる、じわりと染みる旨みと個性
「おうむ 2024年」は、チャーミングな香りと豊かな果実味、複雑で柔らかい旨みが魅力の個性派。7月の降水量が多かったものの、収穫期である8月は天候に恵まれ、ブドウのポテンシャルを引き出しています。グラスからは、鮮やかな赤い果実の香りに加え、深みのある複雑な香りが立ち昇り、奥にはミントのような清涼感も感じられます。
口に含むと、造り方ならではの柔らかでじわっと広がる旨みが特徴的。このワインは好みが分かれる個性を持っていますが、その魅力にハマる方にはたまらない味わい。ライトからミディアムボディで、心地よい余韻が続きます。

商品スペック
PRODUCT SPEC
| 原産国 | 日本 |
|---|---|
| 内容量 | 750ml |
| 原材料 | ぶどう(日本産) |
| アルコール分 | 12% |
| ぶどうの種類 | ツバイゲルト |
| 味わい | |
| ビンテージ | 2024年 |
| ボディ | |
| キャップ | コルク |
| 容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
味わいチャート
TASTE CHART
おすすめポイント
POINT
酒蔵紹介
欧州ぶどう栽培研究所として1992年に設立されました。翌年に新潟県西蒲原郡巻町角田浜(当時)にワイン製造場を建設、ワイン事業を開始。のびやかに横たわる角田山に囲まれる広大なぶどう畑一帯に、カーブドッチワイナリーはあります。ワインは海外産のものを使用せず、全て自家栽培。水はけが良い痩せた土壌は、ワイン醸造用のブドウ栽培には最適の場所です。そこで、海風の止まない砂地の畑という環境をダイレクトに利用した、力強く瑞々しいワインが作られています。また、ワイン製造・販売だけでなく、ワイナリー、レストラン、宿泊施設を運営。訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、豊かな時間を過ごしていただけるような空間やサービスを揃えています。























みお
ロゼにしては深い果実味を感じるワインです。ほんの少しハーブのようなニュアンスも感じました。複雑な味わいは時間がたつにつれ、おだやかに落ち着いてくる印象。醸造家も言っている通り、好みがわかれるワインではありますが、この「染み入るような」味わいは一度体験してほしいと思います。