HOME 日本酒 1,000〜2,999円 関東地方埼玉県：松岡醸造 関東地方 日本酒原酒 日本酒辛口 日本酒大吟醸・純米大吟醸酒 父の日のおすすめ みかどまつ 虎ノ巻 黒 純米大吟醸 無濾過 原酒 720ml / 松岡醸造 価格: ¥1,800 (税込 ¥1,980) 販売期間： クール便推奨品: 5月〜10月はクール便を推奨しています。 選択してください カートでクール便を選択してください 数量: 本 在庫: 在庫あり 在庫 在庫あり 返品についての詳細はこちら 【特約店限定】上品なだけじゃない。香る辛口の純米大吟醸！ 松岡醸造は寛永4年（1851年）創業。埼玉でも良質の水が湧きだす小川町に蔵を構えました。秩父山系の石灰岩で浄化された天然水は硬度148mg/Lの硬水。日本酒に理想な水と伝統の技で、確かな旨みの美味しい日本酒を造っています。「帝松 虎ノ巻 黒」は、お米に埼玉県産「彩のきずな」を使用した純米大吟醸です。虎ノ巻は特約店限定、日本酒の未来を担うような挑戦的な酒質のシリーズです。黒は大辛口の純米大吟醸。超硬水が活きるキリリと締まった辛口の酒質に、長期低温発酵で香りと旨味を逃さず造り上げています。単純にきれいなだけの純米大吟醸ではなく、いくつもの顔を持った面白く珍しい、それでいて飲みやすいお酒です。 商品スペックPRODUCT SPEC 特定名称 純米大吟醸 原産国 日本 内容量 720ml 原材料 米（国産）、米麹（国産米） アルコール分 16度 使用品種 彩のきずな 精米歩合 50% 特記 なし キャップ 王冠 容器 瓶 ※キャップ開封時のけがにお気をつけください。 合わせる食べ物PAIRING 和洋問わず おすすめの飲み方HOW TO DRINK 冷酒〜常温 味わいチャートTASTE CHART おすすめポイントPOINT はると 口当たりは流麗な純米大吟醸。フルーティーな柑橘の香りが漂い、なめらかな旨味を感じつつ、キュッとくる酸味。適度な苦みとともに、キレ味を見せてくれる辛口。この流れのバランスが良く、何度も口にして味わいを確認したくなってしまいます。若い方、初心者でも美味しい辛口だと思います。個人的にはボトルも良い感じです♪ 酒蔵紹介 松岡醸造／埼玉県>> 寛永4年（1851年）創業。埼玉でも良質の水が湧きだす小川町に蔵を構えました。仕込み水には、秩父山系の石灰岩で浄化された天然水を使用。硬度127mg/Lのミネラル豊富な水の特徴を活かし、確かな旨みの感じられる日本酒を造っています。中でも代表銘柄の『帝松』はフルーティーで甘みのある味わいが特徴。その帝松を携え、埼玉県でも最多の「8年連続 全国新酒鑑評会金賞」を受賞。その他多数の鑑評会で受賞を果たしています。どれも評価の高い日本酒は、サイズ違いなども含めた品数が150にも上ります。より多くの商品を提示することで「多くの方々に美味しくお酒をお召し上がりいただきたい」という思いを実現しています。 保存方法PRESERVATION METHOD 保存場所について 太陽光が降り注ぐ部屋で保管すると、わずか30分で日本酒の色が変わり(日光着色)、劣化臭である「びん香」「日光臭」も発生します。室内灯の蛍光灯も微弱な紫外線を発しますので、日本酒の保存は太陽光や室内灯の紫外線を受けない場所に保管しましょう。光が当たらない場所での保管が難しい場合は、新聞紙で包んだり、箱から出さずにそのまま保存しましょう。 温度管理について 保存に最適な温度は日本酒の種類ごとに異なりますが、重要なのは高温を避けることです。高温で長期保存すると「老香（ひねか）」と呼ばれる劣化臭が発生する場合があります。また急激な温度変化も酒質に変化が生じる原因となりますので、1年を通して室温が一定の場所での保存が理想的です。 純米酒・本醸造酒・普通酒は15度前後以下の冷暗所での保存をおすすめします。 生酒・吟醸酒は、冷蔵庫での保存をおすすめします。 賞味期限について どんなに保存状態が良くても、日本酒は瓶詰めされてから劣化していきます。開栓後は、種類によって速度の違いはあるものの、味わいがどんどん変化していきます。空気に触れることによって酸化が進むため、熟成目的でなければ、開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早く飲み切ることをおすすめします。
