HOME 日本酒 1,000〜2,999円 中国地方広島県：藤井酒造 中国地方 日本酒辛口 日本酒吟醸・純米吟醸酒 1500円までのお酒 日本酒お燗酒 龍勢 和みの辛口 八反錦 720ml / 藤井酒造 価格: ¥1,600 (税込 ¥1,760) 販売期間： クール便推奨品: 5月〜10月はクール便を推奨しています。 選択してください カートでクール便を選択してください 数量: 本 在庫: 在庫なし 在庫 在庫なし 返品についての詳細はこちら 龍勢の十八番生もと造り。人気の旨味を帯びた辛口酒！ 特約店限定ラインナップ、龍勢 -Limited Series-から龍勢 和みの辛口 です。 酵母無添加の生もと仕込み、八反錦を使用しています。 ほどよい甘さ、辛さが食中酒として最適です。広島県産八反錦を100%使用し、その上品でふくよかな旨味を引き出しています。 冷やしても美味しい生もとのお酒はこの製法に精通した藤井酒造だからなせる業です。 藤井酒造は、広島、竹原でしか作れない唯一無二のお酒を造り守ることを目標に、生もと仕込みを採用しています。 蔵付き酵母、乳酸菌を用いて酒母を作る生もと仕込みは蔵の唯一無二のお酒造りとして最適であると考えられます。 2024醸造年度までに『龍勢』を全量生もとの銘柄にすることを目指しています。 商品スペックPRODUCT SPEC 特定名称 純米吟醸 原産国 日本 内容量 720ml 原材料 米、米麹 アルコール分 16度 使用品種 八反錦 精米歩合 60% 特記 生もと キャップ スクリュ-キャップ 容器 瓶 ※キャップ開封時のけがにお気をつけください。※ボトルに記載している年号は、お酒を仕込んだ年です。 合わせる食べ物PAIRING 鍋料理、辛い料理、甘い料理 おすすめの飲み方HOW TO DRINK 冷酒でも燗酒でも〇 味わいチャートTASTE CHART おすすめポイントPOINT はると 旨味がじわり広がりながら辛口でキレるお酒。人気の「和みの辛口」2022年版、2021BYです！ 今回も生もとのコク、厚みがある飲み応え。しかし辛口でキレるご飯のお供でもあります。生もとのお酒に苦手意識があっても、飲み進めるうちにハマってしまいます！ 一度はぜひ飲んでみてほしい一本です。 酒蔵紹介 藤井酒造／広島県>> 文久三年(1863年)、良質の仕込み水に恵まれた広島県竹原の地に創業。「第一回 清酒品評会」で一等賞を獲得した『龍勢』を筆頭に、『夜の帝王』などの無骨でありながら繊細な日本酒を製造しています。昔ながらの生もと造りを極めた純粋で力強い酒質。そして雑味のない後味には誰もが「もう一口」を求めます。お酒は自然が醸すものだということを理解し、最大限にその長所を活かしているのが藤井酒造です。酒造りの朝ドラでも話題になった地方、実力派の酒蔵。量産型ではなく、少量でも日本酒の根幹の部分を伝えていく存在として、藤井酒造は質の高い日本酒を製造し続けています。 保存方法PRESERVATION METHOD 保存場所について 太陽光が降り注ぐ部屋で保管すると、わずか30分で日本酒の色が変わり(日光着色)、劣化臭である「びん香」「日光臭」も発生します。室内灯の蛍光灯も微弱な紫外線を発しますので、日本酒の保存は太陽光や室内灯の紫外線を受けない場所に保管しましょう。光が当たらない場所での保管が難しい場合は、新聞紙で包んだり、箱から出さずにそのまま保存しましょう。 温度管理について 保存に最適な温度は日本酒の種類ごとに異なりますが、重要なのは高温を避けることです。高温で長期保存すると「老香（ひねか）」と呼ばれる劣化臭が発生する場合があります。また急激な温度変化も酒質に変化が生じる原因となりますので、1年を通して室温が一定の場所での保存が理想的です。 純米酒・本醸造酒・普通酒は15度前後以下の冷暗所での保存をおすすめします。 生酒・吟醸酒は、冷蔵庫での保存をおすすめします。 賞味期限について どんなに保存状態が良くても、日本酒は瓶詰めされてから劣化していきます。開栓後は、種類によって速度の違いはあるものの、味わいがどんどん変化していきます。空気に触れることによって酸化が進むため、熟成目的でなければ、開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早く飲み切ることをおすすめします。 おすすめ関連商品 びわこのくじら 黒 無濾過生原酒 720ml / 北島酒造 ※要冷品（クール便配送） ¥1,400(税込 ¥1,540)
