HOME 蒸留酒 5,000〜9,999円 ギフト 関東地方 関東地方東京都:深川蒸留所 果実酒柚子・レモン クラフトジン 深川ツブロ 柚子 ユズ batch2 500ml / 深川蒸留所 価格: ¥5,000 (税込 ¥5,500) 販売期間: 数量: 本 在庫: 在庫あり 在庫 在庫あり 返品についての詳細はこちら 無農薬柚子が放つ澄んだ香りとほろ苦さ。和食に寄り添う上質クラフトジン。 「深川ツブロ 柚子 Batch2」は、高知県安芸市・栃ノ木村で50年前に植えられ、今も大切に守られている柚子の木から収穫された無農薬柚子の果皮を贅沢に使用したクラフトジンです。常圧蒸留によって引き出された香りは、鋭く澄んだ柚子皮の爽やかさと、白皮由来のほろ苦さが心地よく重なり、和柑橘特有のリモネンやテルピネンなどの香気成分がしっかりと感じられます。 ドライな口当たりながら、香りの輪郭がはっきりと立ち、食中酒としても優秀。特に和食との相性は抜群で、素材の味を邪魔せず寄り添う上品な仕上がりです。ソーダ割やロック、少量加水で香りを開かせる飲み方もおすすめ。柚子の魅力を丁寧に閉じ込めた一本を、ぜひお楽しみください。 商品スペックPRODUCT SPEC 特定名称 ジン 原産国 日本 内容量 500ml 原材料 ジュ二パ-ベリ-(マケドニア)、ベチバ-(国産)、柚子(高知県産) アルコール分 48% 使用品種 高知県無農薬柚子(果皮) ベース ニュ-トラルスピリッツ 容器 瓶 ※キャップ開封時のけがにお気をつけください。 合わせる食べ物PAIRING 和食(刺身・白身魚・天ぷら) 、柑橘を使った前菜(柚子大根・酢の物) 、塩味ベースの料理(焼き鳥〈塩〉・塩麹焼き) おすすめの飲み方HOW TO DRINK ソーダ割、ロック、少量加水、和食と合わせてストレート少量 味わいチャートTASTE CHART おすすめポイントPOINT みお まず最初にふわっと広がる柚子の香りがすごく心地よかったです。無農薬の果皮らしい澄んだ香りで、飲む前からちょっと気分が上がります。口当たりはドライなんだけど、白皮のほろ苦さがいいアクセントになっていて、食事と合わせても邪魔しない感じですね。特に和食と一緒に飲むと相性抜群で、刺身とか塩味の料理と合わせると香りがより引き立ちます。夜にゆっくり一杯、ソーダで軽く飲むのも気に入ってます。 酒蔵紹介 深川蒸留所/東京都>> 深川蒸留所は、2023年、東京都の東に位置する、清澄白河、森下、門前仲町、木場などを含む"深川"に新たに誕生した、クラフトジンとスピリッツの蒸留所です。同じく近隣に位置する理化学ガラス製品を取り扱う「リカシツ」の協力のもと、自社開発を行ったニューツブロ蒸留器を使用してクラフトジンを製造しています。深川蒸留所を立ち上げたチームは、旅を愛する人たち。『その土地によって変化する蒸留の技術』をテーマに、追究すべき"クラフト"を見出し、日本古来の蒸留技術であるツブロ式蒸留器を現代に再現しました。蒸留器の中で多彩なボタニカルと交わらせて誕生した新たな一滴は、確実に新しい時代を築いています。 おすすめ関連商品 クラフトジン FUEKI ふえき 500ml / 深川蒸留所 ¥4,727(税込 ¥5,200) 【地域限定販売品】クラフトジン 深川ツブロ 珈琲 コーヒー 500ml / 深川蒸留所 ¥5,000(税込 ¥5,500) クラフトジン 深川ツブロ 薫衣草 ラベンダー 2 500ml / 深川蒸留所 ¥5,000(税込 ¥5,500)