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【北海道】中富良野ソーヴィニヨンブラン 2021 白ワイン 辛口 750ml / ドメーヌレゾン

価格: ¥3,000 (税込 ¥3,300)
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商品特徴

中富良野町のソーヴィニヨンブランを100%使用した、食事によく合う辛口白ワイン

中富良野町の自社圃場で育てられたソーヴィニヨンブランを100%使用した辛口白ワインです。早摘みと遅摘みの2期に分けて収穫、醸造する事で、早摘みはフレッシュな香りと はつらつとした酸味、遅摘みは存在感のあるボディ感を製成し、これをブレンドして仕上げる事で全体をバランスよく仕上げました。 酸味を伴う爽やかな果実香に、適度な苦みと切れの良い爽やかな余韻で、幅広い食材に合わせやすい仕上がりです。

商品スペック

PRODUCT SPEC

原産国 日本
内容量 750ml
原材料 ぶどう(中富良野町産)、酸化防止剤(亜硫酸塩)
アルコール分 12度
ぶどうの種類 自社圃場産ソ-ヴィニヨンブラン 100%
味わい 辛口
ビンテージ 2021
赤ワインボディ
キャップ スクリュ-キャップ
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

寿司、ちらし寿司、酒蒸しカキ、白身魚の塩焼き、素揚げ野菜、カルパッチョ、BLTサンド

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

りん

ライム・グレープフルーツ針葉樹・青草・ミント・ラムネのような香りが広がり、ほどよい渋みがアクセントの辛口です。奥行きがしっかりあるので、葡萄の味わいもしっかり感じることができます。白身魚のムニエルが頭に浮かびました。ゆっくり飲んでいただきたいワインです。

酒蔵紹介

ドメーヌ・レゾン/北海道

「やぎとつくるワイナリー」ドメーヌ・レゾンは、雄大な景色の広がる北海道空知郡中富良野町でジャパニーズワインを製造しています。SDGsの根幹でもある持続可能なエネルギーの循環「サスティナブル」を運営の中核に据えたワイナリー運営をしています。自然と人間、動物が共存するサイクルの中でブドウを生産し、ワインを醸造。その特徴は何と言っても、ラベルにもなっているヤギです。放牧場でのヤギの飼育による土づくりから始まり、その自然豊かな大地の恵みを果実に宿らせ、唯一無二のワイン製造を目指しています。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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