HOME 日本酒 1,000〜2,999円 日本酒にごり・白酒 中国地方岡山県：嘉美心酒造 中国地方 日本酒スパークリング・微炭酸 日本酒低アルコール(15度未満） 1500円までのお酒 冬酒特集 【冬限定】嘉美心（かみこころ） 純米にごり酒 720ml / 嘉美心酒造 価格: ¥1,334 (税込 ¥1,467) 販売期間： クール便推奨品/要冷品: クール便を推奨しています。 選択してください カートでクール便を選択してください 数量: 本 在庫: 在庫あり 在庫 在庫あり 返品についての詳細はこちら コスパ抜群! 岡山白桃酵母が香る、ガス感が心地よいフレッシュな純米にごり酒 「嘉美心 純米 にごり酒」は、岡山県の嘉美心酒造が醸す、季節の訪れを感じさせる純米にごり酒です。最大の特徴は、岡山県産・清水白桃の表皮から分離した「岡山白桃酵母」。白桃やリンゴを思わせる華やかでフルーティーな香りが立ち上がり、口に含むとにごりの澱が運ぶシルキーな口当たりと、米本来のやさしい甘みが広がります。使用米のアケボノは岡山を代表するお米で、ふっくらとした旨みが酒の土台に。日本酒度は-12と甘口ながら、酸が味わいを引き締め、瓶燗一回火入れによるほのかな微発泡が後口を軽やかに流します。アルコール分は14度と穏やかで、サラッと飲める心地よさも魅力。甘口が好きな方はもちろん、にごり酒は重そうと感じていた方にこそ試してほしい一本です。フレッシュな味わいをお楽しみください。 商品スペックPRODUCT SPEC 特定名称 純米酒 原産国 日本 内容量 720ml 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米） アルコール分 14度 使用品種 アケボノ 精米歩合 70% 特記 微発泡性 キャップ スクリュ-キャップ 容器 ガラス ※キャップ開封時のけがにお気をつけください。 合わせる食べ物PAIRING 魚介系：白身魚のカルパッチョ／揚げ物・肉料理系：鶏の唐揚げ／乳製品系：クリームチーズなど おすすめの飲み方HOW TO DRINK よく冷やして（5〜10℃）。澱が沈んでいるので、開栓前に瓶をゆっくり傾けて澱を均一にしてください。微発泡性があるので、開栓は少しずつゆっくりと。 味わいチャートTASTE CHART おすすめポイントPOINT みお 冷蔵庫から出してすぐの一口目、まず白桃みたいな甘い香りがふわっと来て、思わず「あ、美味しい」って声が出ました。にごりって重いイメージがあったけど、これはサラッとしてて、舌先にチリッと残る微発泡が気持ちいいんです。甘さはしっかりあるのに後口はスッキリで、仕事終わりに冷えたグラスでゆっくり飲むのにぴったり。週末なら、昼間からカルパッチョをつまみながら開けるのもいいなって思いました。 酒蔵紹介 嘉美心酒造／岡山県>> 1913年（大正２年）に創業。長閑な自然広がる小さな漁師町、岡山県浅口市寄島に蔵を構え、お米も岡山県産を使用しています。「お客様の口に入るまでが酒造り」という、消費者の立場に立った酒造りを心掛け、誰もが安心して口にできる本物のお酒を製造。甘口のお酒を良しとし、お米のうま味を引き出すために丁寧な仕事を行っています。空調管理システムを完備したことでお酒の品質を上位に保つことに成功。醸造から貯蔵管理まで環境が完璧になったことで、消費者の口に届くまで新鮮で生き生きとした日本酒の魅力を体験していただくことができます。海の幸との相性も抜群な日本酒を開発しています。 保存方法PRESERVATION METHOD 保存場所について 太陽光が降り注ぐ部屋で保管すると、わずか30分で日本酒の色が変わり(日光着色)、劣化臭である「びん香」「日光臭」も発生します。室内灯の蛍光灯も微弱な紫外線を発しますので、日本酒の保存は太陽光や室内灯の紫外線を受けない場所に保管しましょう。光が当たらない場所での保管が難しい場合は、新聞紙で包んだり、箱から出さずにそのまま保存しましょう。 温度管理について 保存に最適な温度は日本酒の種類ごとに異なりますが、重要なのは高温を避けることです。高温で長期保存すると「老香（ひねか）」と呼ばれる劣化臭が発生する場合があります。また急激な温度変化も酒質に変化が生じる原因となりますので、1年を通して室温が一定の場所での保存が理想的です。 純米酒・本醸造酒・普通酒は15度前後以下の冷暗所での保存をおすすめします。 生酒・吟醸酒は、冷蔵庫での保存をおすすめします。 賞味期限について どんなに保存状態が良くても、日本酒は瓶詰めされてから劣化していきます。開栓後は、種類によって速度の違いはあるものの、味わいがどんどん変化していきます。空気に触れることによって酸化が進むため、熟成目的でなければ、開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早く飲み切ることをおすすめします。
