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山口県地酒プロジェクト 【ひかる藤壺】 Hikaru Fujitsubo 原酒 720ml / 村重酒造

価格: ¥2,000 (税込 ¥2,200)
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商品特徴

源氏物語をテーマにしたシリーズ商品。濃厚な味わいの「藤壺」。

「ひかる」は、山口県の酒蔵が多数参加した統一企画ブランドです。源氏物語をテーマとしており、その登場人物の名を冠した名前と平安の装束をイメージしたラベルが源氏物語の世界観を形成しています。美しいデザインのコレクション商品としても、山口県の地酒飲み比べ商品としても魅力的なシリーズです。 商品名の「藤壺」は源氏物語で、「とこしへにあらまほしき人」(永遠に理想的な人)と表現された女性です。酒蔵「村重酒造」の「自然の力を最大限に活かしながら理想を求める」姿勢からヒントを得て命名しました。

商品スペック

PRODUCT SPEC

特定名称 非公開
原産国 日本
内容量 720ml
原材料 米、米麹、醸造アルコ-ル
アルコール分 18度
使用品種 -
精米歩合 -
特記 原酒
キャップ スクリュ-キャップ
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

味噌仕立ての鍋、魚の煮付け、まぐろのづけ

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして・常温で・あたためて

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

みお

アルコールの高さよりも、重層的で密度のあるしっかりとした味わいを感じます。ストレートでじっくりと味わうほか、酸味も感じられるので、オンザロック、炭酸割り、柑橘系果汁とのカクテルにしてもよいでしょう。ぜひ色々試してお好みの飲み方を探ってみてください。

「ひかる - Hikaru」は、人気の酒蔵を多く輩出している山口県から、全世界に地元のお酒を発信する目的で動き出した大型プロジェクト。県内の12蔵により、最古の長編小説として世界各国で翻訳されている「源氏物語」をモチーフとした統一ブランドを形成しています。ラベルは平安の装束を令和風にアレンジ。源氏物語の登場人物の名を銘柄とし、一つの世界観を創造しています。コレクション商品としても、山口県のお酒の飲み比べ商品としても、今までにない規模感をもった日本酒/リキュールのシリーズです。キムチチゲや火鍋など、辛味のある料理と合わせられるコンセプトも併せ持っています。

保存方法PRESERVATION METHOD

保存場所
について

太陽光が降り注ぐ部屋で保管すると、わずか30分で日本酒の色が変わり(日光着色)、劣化臭である「びん香」「日光臭」も発生します。
室内灯の蛍光灯も微弱な紫外線を発しますので、日本酒の保存は太陽光や室内灯の紫外線を受けない場所に保管しましょう。
光が当たらない場所での保管が難しい場合は、新聞紙で包んだり、箱から出さずにそのまま保存しましょう。

温度管理
について

保存に最適な温度は日本酒の種類ごとに異なりますが、重要なのは高温を避けることです。
高温で長期保存すると「老香(ひねか)」と呼ばれる劣化臭が発生する場合があります。
また急激な温度変化も酒質に変化が生じる原因となりますので、1年を通して室温が一定の場所での保存が理想的です。

  • 純米酒・本醸造酒・普通酒は15度前後以下の冷暗所での保存をおすすめします。
  • 生酒・吟醸酒は、冷蔵庫での保存をおすすめします。

賞味期限
について

どんなに保存状態が良くても、日本酒は瓶詰めされてから劣化していきます。
開栓後は、種類によって速度の違いはあるものの、味わいがどんどん変化していきます。
空気に触れることによって酸化が進むため、熟成目的でなければ、開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早く飲み切ることをおすすめします。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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