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京都柚子酒 720ml / 招徳酒造

価格: ¥1,950 (税込 ¥2,145)
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商品特徴

手搾りの柚子果汁にこだわった極上の柚子酒

1645年創業、京都・伏見の酒蔵、招徳酒造。純米酒にこだわり、柔らかな伏水でお酒を醸しています。 「京都柚子酒」は”ごまかさない”という言葉を信条にとても丁寧に造られている柚子酒です。昨今は機械で搾るのが主流の柚子果汁ですが、「京都柚子酒」には京都・綾部で収穫された柚子を手搾りで搾ったものだけを使用。手で搾ることにより皮から出る余計な苦味やえぐ味が出ないため、柔らかでクリアな柚子果汁だけが抽出できます。味わいは深く香り高い、長い余韻が楽しめる柚子酒です。飲むときっと違いがわかりますよ。

商品スペック

PRODUCT SPEC

特定名称
原産国 日本
内容量 720ml
原材料 純米酒、柚子、果糖
アルコール分 10度
使用品種 -
精米歩合 -
キャップ スクリューキャップ

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

甘さは控えめ、とても濃厚でフレッシュな柚子の風味が楽しめます。大根の煮物、出汁、鶏肉のグリル、水炊き、肉豆腐など柚子を添えて食べたい料理に合わせてみてください。またレアチーズケーキと合わせるのも美味です。

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして、又はお好みに応じて、ロック、ソーダ割り、お湯割り

味わいチャート

TASTE CHART

スタッフ:はると

ゆずの酸味やほろにがさ、香りの要素を巧みに織り交ぜたいような上品なゆずリキュール。見た目よりもすっきりしていて、食前酒や食中酒にぴったりだと思います。主張しすぎないゆず感が懐石料理など繊細なお料理とも合いそうです。

酒蔵紹介

招徳酒造/京都府

正保二年(1645年)に洛中にて木村家が酒造業を興したのが始まりです。大正中期に、名水の地・伏見の現在地に移転しました。昭和18年に伏見の4醸造場が企業合同し、共栄酒造として認可されました。その後、社名を酒銘と同じ招徳酒造に変更して、現在に至っています。「米と米麹だけで作られる純米酒こそが日本酒本来の姿である」と考え、優しい口当たりと、香味が調和した、理想の食中酒を目指しています。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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