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紅翠(こうすい) 三重大学 純米大吟醸 梅酒 720ml / 寒紅梅酒造

価格: ¥1,852 (税込 ¥2,037)
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商品特徴

地元・三重県産のお米と梅で造った三重大学コラボの純米大吟醸梅酒

三重大学の学生たちをいろいろなお酒を共同制作している寒紅梅酒造。 「紅翠(こうすい)」は、地元・三重県産の原料にこだわって造った純米大吟醸仕込みの梅酒です。菰野町発祥の米「関取米」というお米で仕込んだ純米大吟醸と、いなべ市の梅の実を使用。寒紅梅酒造で蔵人体験などを行っている三重大学の学生たちも企画・製造に関わり、三重県産の個性をどこまで引き出せるか挑戦したとのこと。

商品スペック

PRODUCT SPEC

特定名称
原産国 日本
内容量 720ml
原材料
アルコール分 11度以上12度未満
使用品種 -
精米歩合 -
キャップ スクリュー

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして、又はお好みに応じて、ロック、ソーダ割り、お湯割り

スタッフ:はると

こだわってるなー!というのが本当に一口で分かる梅酒です。味わい濃厚で、梅の香りが芳醇。旨味ぎっしりのお酒なのに、後味がスッキリ!!この後味の良さはおそらく、純米大吟醸で仕込んだからなんだと思います。若い人にはもちろん支持される梅酒ですが、「甘ったるいのはちょっと苦手だな…」という方にもお勧めできる梅酒です。ストレートはもちろん一つ一つの味が際立って飲みごたえ十分。ソーダ割でも梅の味わいが薄れないお酒でした♪

酒蔵紹介

寒紅梅酒造/三重県

安政元年の創業以来、平安の昔より米どころとして知られ、酒造りの文化を発展させてきた伊勢の国で、清酒づくりの技を磨いてきました。選び抜いた米と澄んだ水を用い、人の手作業で醸す寒紅梅の酒。一滴一滴に熱い夢を込めて酒造りに取り組んでいます。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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