国内の生産者が栽培するブドウを使用した、新潟県のカーブドッチワイナリー。欧州系のブドウ種の栽培に向いた砂質土壌を活かし、国産ぶどう100%の日本ワインを製造しています。カーブドッチ人気のどうぶつシリーズより、「ふらみんご 2022」が登場しました。カーブドッチ自社農園の樹齢20年以上のピノ・ノワールを使用し、体に染み入る優しい味わいを目指した渾身のワインです。降雨が多く、厳しい環境となった2022年のピノ・ノワール収穫。そんななか、百戦錬磨の醸造家掛川史人さんが試行錯誤して完成させたエレガントな赤ワインは、抜栓後には時間と共にスムーズに変化してゆく、過程と共に楽しむ一本です。醸造家が本当に製造したいピノ・ノワールの赤ワイン!
商品スペック
PRODUCT SPEC
原産国 | 日本 |
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内容量 | 750ml |
原材料 | ぶどう(日本産) |
アルコール分 | 12.5% |
ぶどうの種類 | ピノ・ノワ-ル |
味わい | やや辛口 |
ビンテージ | 2022年 |
ボディ | ライトボディ |
キャップ | コルク |
容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
ローストビーフ、赤身肉のステーキなど。
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
常温。少し冷やして
味わいチャート
TASTE CHART

おすすめポイント
POINT

酒蔵紹介
欧州ぶどう栽培研究所として1992年に設立されました。翌年に新潟県西蒲原郡巻町角田浜(当時)にワイン製造場を建設、ワイン事業を開始。のびやかに横たわる角田山に囲まれる広大なぶどう畑一帯に、カーブドッチワイナリーはあります。ワインは海外産のものを使用せず、全て自家栽培。水はけが良い痩せた土壌は、ワイン醸造用のブドウ栽培には最適の場所です。そこで、海風の止まない砂地の畑という環境をダイレクトに利用した、力強く瑞々しいワインが作られています。また、ワイン製造・販売だけでなく、ワイナリー、レストラン、宿泊施設を運営。訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、豊かな時間を過ごしていただけるような空間やサービスを揃えています。


みお
ピノ・ノワールの華やかさが香り、タンニンの少ない飲み心地でスッキリ飲める赤ワインとなっています。甘さも控えめで、柔らかな中に複雑味も感じられます。抜栓後にはなめらかに変化して行き、特に常温で真価を発揮するような香味となって行きました。ワインの楽しさが詰まった一本だと思います!