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【新潟県】2022 おうむ ツヴァイゲルト 750ml ロゼワイン / カーブドッチ ワイナリー

価格: ¥3,500 (税込 ¥3,850)
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商品特徴

個性派のロゼ。青さを伴うザクロを感じる、濃いタイプのロゼワイン

どうぶつシリーズは醸造家掛川の趣味にはしったワイン。優しく体に染み入るようなワインを目指して造られています。 砂質土壌のツヴァイゲルトから造るロゼワイン「おうむ」です。 チャーミングなツヴァイゲルトの香りと豊かな果実味、複雑でジワっとした旨みを持つ液体を目指して造られました。2022年は8月と9月の降雨日が非常に多く早生品種にとっては非常に厳しい年。そのため赤造りは行わず、数日間果皮と漬け込みをして濃いロゼを造りました。 グラスから香るのは鮮やかな赤い果実。青さを伴うザクロを感じるのがこの年の特徴です。 口に含むと柔らかな質感とジワっと広がる旨みを感じます。好みの分かれるこのワインですが、好きな方にはたまらない味わいです。

商品スペック

PRODUCT SPEC

原産国 日本
内容量 750ml
原材料 ぶどう(日本産)
アルコール分 11.5%
ぶどうの種類 ツバイゲルト
味わい
ビンテージ 2022年
ボディ
キャップ コルク
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

みお

ロゼにしては深い果実味を感じるワインです。ほんの少しハーブのようなニュアンスも感じました。複雑な味わいは時間がたつにつれ、おだやかに落ち着いてくる印象。醸造家も言っている通り、好みがわかれるワインではありますが、この「染み入るような」味わいは一度体験してほしいと思います。

欧州ぶどう栽培研究所として1992年に設立されました。翌年に新潟県西蒲原郡巻町角田浜(当時)にワイン製造場を建設、ワイン事業を開始。のびやかに横たわる角田山に囲まれる広大なぶどう畑一帯に、カーブドッチワイナリーはあります。ワインは海外産のものを使用せず、全て自家栽培。水はけが良い痩せた土壌は、ワイン醸造用のブドウ栽培には最適の場所です。そこで、海風の止まない砂地の畑という環境をダイレクトに利用した、力強く瑞々しいワインが作られています。また、ワイン製造・販売だけでなく、ワイナリー、レストラン、宿泊施設を運営。訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、豊かな時間を過ごしていただけるような空間やサービスを揃えています。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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