HOME ワイン ワインスパークリングワイン 5,000〜9,999円 中部地方新潟県:CAVE D'OCCI WINERY 中部地方 【新潟県】ブラン・ド・ブラン スパークリングワイン 2021 750ml / カーブドッチ ワイナリー 価格: ¥5,400 (税込 ¥5,940) 販売期間: クール便推奨品: 5月〜10月はクール便を推奨しています。 選択してください カートでクール便を選択してください 数量: 本 在庫: 在庫なし 在庫 在庫なし 返品についての詳細はこちら シャルドネを使った瓶内二次発酵の本格辛口スパークリング! カーブドッチワイナリー(Cave D'Occi Winery)は、新潟県のワイナリー。角田浜の環境・土壌を活かしたブドウ栽培と、20代半ばから現在まで醸造と栽培を任される気鋭の醸造家、掛川史人さんの醸造で話題となっているワイナリーです。「スパークリングワイン ブラン・ド・ブラン2021」は、瓶の中でじっくり二次発酵させて作った本格的なスパークリングワイン。元酒にはシャルドネを使用(一部樽熟成)。果実の厚みが感じられ、瓶内発酵ならではのきめの細かい泡立ちが綺麗です。熟成感のある味わいで余韻も楽しめます。。ギフトやお祝いの席にも選ばれています。 商品スペックPRODUCT SPEC 原産国 日本 内容量 750ml 原材料 ぶどう(日本産)/酸化防止剤(亜硫酸塩) アルコール分 10% ぶどうの種類 シャルドネ 味わい 辛口 ビンテージ 2021年 赤ワインボディ なし キャップ コルク 容器 瓶 ※キャップ開封時のけがにお気をつけください。 合わせる食べ物PAIRING 牡蠣、淡白な魚介類、鶏料理など おすすめの飲み方HOW TO DRINK 冷やして 味わいチャートTASTE CHART おすすめポイントPOINT りん 優しい青りんごのような香りと、ピチピチはじける繊細な泡が嗅覚を刺激します。お酒は良い具合に熟成を感じ、これはリザーブワインの効果でしょうか。端麗辛口の性格なのに、コクや深みを感じます。飲みやすいというか、どんどん進んでしまう類のお酒。 酒蔵紹介 カーブドッチ/新潟県>> 欧州ぶどう栽培研究所として1992年に設立されました。翌年に新潟県西蒲原郡巻町角田浜(当時)にワイン製造場を建設、ワイン事業を開始。のびやかに横たわる角田山に囲まれる広大なぶどう畑一帯に、カーブドッチワイナリーはあります。ワインは海外産のものを使用せず、全て自家栽培。水はけが良い痩せた土壌は、ワイン醸造用のブドウ栽培には最適の場所です。そこで、海風の止まない砂地の畑という環境をダイレクトに利用した、力強く瑞々しいワインが作られています。また、ワイン製造・販売だけでなく、ワイナリー、レストラン、宿泊施設を運営。訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、豊かな時間を過ごしていただけるような空間やサービスを揃えています。