セパージュシリーズの「サブル白」は、カーブドッチの象徴である砂質土壌を表現したフラッグシップワインです。アルバリーニョ、リースリング、セミヨン、ヴィオニエの4品種を自社畑で丁寧に栽培・収穫し、華やかさと軽やかさを追求しています。2024年は少雨の好条件によりアルバリーニョとセミヨンが高品質に仕上がり、リースリングは収量こそ少なかったものの、酸がしっかり残り骨格のある味わいを生み出しました。白桃や花の蜜、紅茶、グレープフルーツ、バニラ、ほのかなクローブの香りが幾層にも重なり、高貴な印象を演出。アルバリーニョの華やかさ、リースリングの酸、セミヨンの蜜感と熟成力、ヴィオニエの果実味が融合し、複雑味と奥行きをもたらします。品種の個性と土地の魅力が調和した、奥行きのある1本です。
砂が育んだテロワールの結晶。華やかさと気品が織りなす、深みと調和の白ワイン。
商品スペック
PRODUCT SPEC
| 原産国 | 日本 |
|---|---|
| 内容量 | 750ml |
| 原材料 | ぶどう（日本産）、酸化防止剤（亜硫酸塩） |
| アルコール分 | 12％ |
| ぶどうの種類 | アルバリーニョ・リースリング・セミヨン・ヴィオニエ |
| 味わい | |
| ビンテージ | 2024年 |
| 赤ワインボディ | |
| キャップ | コルク |
| 容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
シーフード、グリル料理、生ハム＆果物、和食にも
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
冷やして
味わいチャート
TASTE CHART
おすすめポイント
POINT
酒蔵紹介
欧州ぶどう栽培研究所として1992年に設立されました。翌年に新潟県西蒲原郡巻町角田浜（当時）にワイン製造場を建設、ワイン事業を開始。のびやかに横たわる角田山に囲まれる広大なぶどう畑一帯に、カーブドッチワイナリーはあります。ワインは海外産のものを使用せず、全て自家栽培。水はけが良い痩せた土壌は、ワイン醸造用のブドウ栽培には最適の場所です。そこで、海風の止まない砂地の畑という環境をダイレクトに利用した、力強く瑞々しいワインが作られています。また、ワイン製造・販売だけでなく、ワイナリー、レストラン、宿泊施設を運営。訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、豊かな時間を過ごしていただけるような空間やサービスを揃えています。
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商品価格合計（税込） 代引手数料
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- 330円
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-
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●送料無料商品については、沖縄のみ別途1,100円がかかります。
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→22,000円ご注文の場合は、2箱まで送料無料です。（11,000円単位で1箱無料）
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りん
単純に美味しい！ 軽やかでトロピカルな風味です。さわやかな甘みで舌が躍る酸味の少ない『純国産ワイン』です。ペールイエローのワインが光を吸収するとまったりと輝き、美しい…。「サブル」とは「砂」という意味だそうで、砂質土壌の印象を強く感じるワインです。なので日本人の舌にすごく合っています♪尖ってないのにレベルが高い、本当の上質ワインでした！