HOME ワイン ワイン赤ワイン/ロゼワイン 5,000〜9,999円 中部地方新潟県:CAVE D'OCCI WINERY 【新潟県】SABLE サブル 2022 赤ワイン 750ml / カーブドッチ ワイナリー 価格: ¥5,900 (税込 ¥6,490) 販売期間: クール便推奨品: 5月〜10月はクール便を推奨しています。 選択してください カートでクール便を選択してください 数量: 本 在庫: 在庫なし 在庫 在庫なし 返品についての詳細はこちら ワイナリーが惚れた土壌をめいっぱい表現した日本ワイン! 国内の生産者が栽培するブドウを使用した、新潟県のカーブドッチワイナリー。欧州系のブドウ種の栽培に向いた砂質土壌を活かし、国産ぶどう100%の日本ワインを製造しています。サブルとはフランス語で「砂」の意味。砂質土壌というカーブドッチ最大の特徴をそのままワインにしたフラッグシップです。ボルドー系のカベルネソーヴィニョンを筆頭にプチベルド、メルロ、マルベックなどをアッサンブラージュした赤ワイン。複数の葡萄をアッサンブラージュすることで、葡萄の個性ではなく、カーブドッチこだわりの土壌・風土の特色が良く表れています。ワイナリー渾身の一本〈サブル 2022〉をご賞味ください。 商品スペックPRODUCT SPEC 原産国 日本 内容量 750ml 原材料 ぶどう(日本産)/酸化防止剤(亜硫酸塩) アルコール分 12% ぶどうの種類 カベルネソ-ヴィニョン、プチベルド、 メルロ、マルベックなど 味わい 普通 ビンテージ 2022年 ボディ ミディアムボディ キャップ コルク 容器 瓶 ※キャップ開封時のけがにお気をつけください。 合わせる食べ物PAIRING グリル料理、生ハム、煮込み料理 おすすめの飲み方HOW TO DRINK 常温、軽く冷やして 味わいチャートTASTE CHART おすすめポイントPOINT みお 濃いベリー系の香りはそれだけで楽しめる代物。味は香りほどの濃厚さはなく、ややライトでバランスが非常に良い印象です。新潟県の海岸沿いに広がる砂質土壌という特異な土地。日本ワインとういうだけでなく、この特徴的で馴染みやすく、果実味が楽しい赤ワインをぜひ味わっていただきたいです! 酒蔵紹介 カーブドッチ/新潟県>> 欧州ぶどう栽培研究所として1992年に設立されました。翌年に新潟県西蒲原郡巻町角田浜(当時)にワイン製造場を建設、ワイン事業を開始。のびやかに横たわる角田山に囲まれる広大なぶどう畑一帯に、カーブドッチワイナリーはあります。ワインは海外産のものを使用せず、全て自家栽培。水はけが良い痩せた土壌は、ワイン醸造用のブドウ栽培には最適の場所です。そこで、海風の止まない砂地の畑という環境をダイレクトに利用した、力強く瑞々しいワインが作られています。また、ワイン製造・販売だけでなく、ワイナリー、レストラン、宿泊施設を運営。訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、豊かな時間を過ごしていただけるような空間やサービスを揃えています。