どうぶつシリーズは、醸造家が趣味に走ったワインシリーズです。優しく体にしみ入るようなワインを目指して造られています。軽やかに、深い、赤ワイン。果実味が踊る、やさしいサンジョベーゼ。
「あなぐま2023」は、自社畑の砂質土壌で育ったサンジョベーゼを使用し、果実味を活かした赤造りに仕上げられた一本です。少雨による健全なぶどうを軽くクラッシュし、天然酵母で発酵。約1週間の穏やかなマセラシオンを経てプレス後、古樽のフレンチオークで熟成されました。外観は透明感ある鮮やかなルビー色。香りにはサワーチェリーの明るく華やかな印象と、ほのかに香る火薬のようなスモーキーなニュアンスが混じり合います。味わいは非常にやさしく、口当たりはスムーズで、旨味がギュッと詰まった液体が広がります。するすると飲める軽やかさの中にも、しっかりとした構成を感じさせる、完成度の高いナチュラル赤ワインです。
商品スペック
PRODUCT SPEC
原産国 | 日本 |
---|---|
内容量 | 750ml |
原材料 | ぶどう(日本産) |
アルコール分 | 12% |
ぶどうの種類 | サンジョベ-ゼ |
味わい | |
ビンテージ | 2023年 |
ボディ | |
キャップ | コルク |
容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
夏場は軽く冷やして
味わいチャート
TASTE CHART

おすすめポイント
POINT

酒蔵紹介
欧州ぶどう栽培研究所として1992年に設立されました。翌年に新潟県西蒲原郡巻町角田浜(当時)にワイン製造場を建設、ワイン事業を開始。のびやかに横たわる角田山に囲まれる広大なぶどう畑一帯に、カーブドッチワイナリーはあります。ワインは海外産のものを使用せず、全て自家栽培。水はけが良い痩せた土壌は、ワイン醸造用のブドウ栽培には最適の場所です。そこで、海風の止まない砂地の畑という環境をダイレクトに利用した、力強く瑞々しいワインが作られています。また、ワイン製造・販売だけでなく、ワイナリー、レストラン、宿泊施設を運営。訪れた人々がワイン造りの現場に触れ、ワインやお料理を愉しみ、豊かな時間を過ごしていただけるような空間やサービスを揃えています。


りん
あなぐま2023、まさに“するする”飲めちゃう赤ワイン!サワーチェリーの華やかな香りがふわっと広がって、最初のひと口から優しく包み込まれる感じ。軽やかなのに旨みがしっかりあって、ナチュラルなのに満足感がある。重たくないから、食事と一緒にもゆっくり一杯にもぴったり。これは食事会でも活躍しそうな一本!