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【山形県】Rosso ロッソ 2023 赤ワイン 辛口 750ml / GRAPE REPUBLIC グレープリパブリック ※要冷品(クール便配送)

価格: ¥2,700 (税込 ¥2,970)
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商品特徴

多様な香りが楽しめる、薄旨、辛口の食中酒として万能な赤ワイン

「ロッソ 2023」は、山形県産の5品種(スチューベン、メルロー、北醇、カベルネ・ソーヴィニヨン、カベルネ・フラン)を全除梗し、野生酵母発酵。6〜15日間のスキンコンタクトをステンレスタンクとアンフォラで行い、アルコール分10.5%と軽やかなミディアムボディに仕上げました。熟成はアンフォラ50%、ステンレス40%、古樽10%。香りはフレッシュなベリーにハーブ、スパイス、烏龍茶のような香ばしさが複層的に広がります。ジューシーな生食系果実の甘みと、山葡萄系のしなやかな酸、欧州品種による適度な骨格が調和。冷やし気味で飲むと軽快さを、温度が上がると複雑さが際立ちます。食中酒として万能で、開栓後も安定しグラスワインとして数日楽しめるのも魅力。自然派好きや、バランス重視の方におすすめの一本です。

商品スペック

PRODUCT SPEC

原産国 日本
内容量 750ml
原材料 ぶどう(山形県産)
アルコール分 10.5%
ぶどうの種類 スチュ-ベン70%、メルロ-12%、北醇10%、カベルネ・ソ-ヴィニヨン6%、カベルネ・フラン2%
味わい 辛口
ビンテージ 2022年
ボディ ミディアムボディ
キャップ コルク
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

ワインの飲み心地の良さを活かして、ジューシーな味わいがある料理と。ワインの青みがリンクするようなハーブのソースとの組み合わせ

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

セラー程度の冷えた状態ではフレッシュな酸とのバランスの良さを、温度が上がると香りが広がり一層味わいの複雑さを楽しめます

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

りん

軽やかなのにちゃんと奥行きがあって、びっくりするほど飲みやすい赤ワイン!ベリーのジューシーさに、ふわっとハーブやお茶っぽい香ばしさが広がって、まさに“ナチュラルで複雑”。冷やして飲むと爽やかで、食事とも合わせやすいのが嬉しい。気軽に開けられるのに、きちんと満足感ある一本です。

グレープリパブリックは、山形県南陽市にあるワイナリーです。南陽市は、大きな寒暖差と水はけの良いぶどう栽培に適した土地。そこで、2015年からぶどう栽培を始め、当初から有機農業を実践。除草剤などの農薬は勿論の事、肥料や酸化防止剤など余計な物を一切使用しない「ナチュラルワイン」を製造しています。商品のラベルは目を引くデザインですが、その中身はナチュラルそのもの。「ブドウよりもブドウらしい」ナチュラルワインは通常のワインとは一線を画します。また、ワインの創成期から数百年前まで一般的だった「アンフォラ」という陶器を使っての醸造は国内では超希少。この伝統と自然に彩られたワイン醸造で、南陽市の葡萄と風土をたっぷり詰め込んでいます。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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