山形県産のデラウェア(92%)とスチューベン(8%)を使用した微発泡の辛口ワインです。12〜24時間のスキンコンタクトを経たデラウェアに、糖度が残るスチューベンを瓶詰め直前にブレンドし、瓶内で発酵を継続。酸化防止剤無添加で仕上げられています。香りはフレッシュで、品種由来のキャンディ香が特徴。味わいは収穫したてのデラウェアのような甘酸っぱさがあり、キレのある酸味と滓由来の旨味が柔らかく広がります。クリーミーな微発泡が心地よく、ゆったりとしたシーンでも楽しめる一本です。自然のままの果実味と繊細な泡、やさしく広がる微発泡ワイン
商品スペック
PRODUCT SPEC
原産国 | 日本 |
---|---|
内容量 | 750ml |
原材料 | ぶどう(山形県産) |
アルコール分 | 10%以上11%未満 |
ぶどうの種類 | デラウェア 92%、 スチューベン 8% |
味わい | 辛口 |
ビンテージ | 2024年 |
ボディ | |
キャップ | 王冠 |
容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
林檎とパクチーのサラダ(ヨーグルトを使ったドレッシングで) 、 鶏と長ネギのオイルパスタ(仕上げに柚子の皮をおろすと◎)
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
冷やして
味わいチャート
TASTE CHART

おすすめポイント
POINT

グレープリパブリックは、山形県南陽市にあるワイナリーです。南陽市は、大きな寒暖差と水はけの良いぶどう栽培に適した土地。そこで、2015年からぶどう栽培を始め、当初から有機農業を実践。除草剤などの農薬は勿論の事、肥料や酸化防止剤など余計な物を一切使用しない「ナチュラルワイン」を製造しています。商品のラベルは目を引くデザインですが、その中身はナチュラルそのもの。「ブドウよりもブドウらしい」ナチュラルワインは通常のワインとは一線を画します。また、ワインの創成期から数百年前まで一般的だった「アンフォラ」という陶器を使っての醸造は国内では超希少。この伝統と自然に彩られたワイン醸造で、南陽市の葡萄と風土をたっぷり詰め込んでいます。


りん
ふわっと広がる果実の甘酸っぱさと、繊細な泡が心地よい一本。自然な味わいがとてもやさしくて、肩の力がふっと抜けるような感覚。前菜のカプレーゼやフルーツを使ったサラダと合わせると、さらに香りが引き立って幸せな時間に。微発泡のリズムが、日常にちょうどいいご褒美です。