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【山形県】Dela Fresca デラフレスカ 2024 微発泡 辛口 750ml / GRAPE REPUBLIC グレープリパブリック ※要冷品(クール便配送)

価格: ¥2,700 (税込 ¥2,970)
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商品特徴

自然のままの果実味と繊細な泡、やさしく広がる微発泡ワイン

山形県産のデラウェア(92%)とスチューベン(8%)を使用した微発泡の辛口ワインです。12〜24時間のスキンコンタクトを経たデラウェアに、糖度が残るスチューベンを瓶詰め直前にブレンドし、瓶内で発酵を継続。酸化防止剤無添加で仕上げられています。香りはフレッシュで、品種由来のキャンディ香が特徴。味わいは収穫したてのデラウェアのような甘酸っぱさがあり、キレのある酸味と滓由来の旨味が柔らかく広がります。クリーミーな微発泡が心地よく、ゆったりとしたシーンでも楽しめる一本です。

商品スペック

PRODUCT SPEC

原産国 日本
内容量 750ml
原材料 ぶどう(山形県産)
アルコール分 10%以上11%未満
ぶどうの種類 デラウェア 92%、 スチューベン 8%
味わい 辛口
ビンテージ 2024年
ボディ
キャップ 王冠
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

林檎とパクチーのサラダ(ヨーグルトを使ったドレッシングで) 、 鶏と長ネギのオイルパスタ(仕上げに柚子の皮をおろすと◎)

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

りん

ふわっと広がる果実の甘酸っぱさと、繊細な泡が心地よい一本。自然な味わいがとてもやさしくて、肩の力がふっと抜けるような感覚。前菜のカプレーゼやフルーツを使ったサラダと合わせると、さらに香りが引き立って幸せな時間に。微発泡のリズムが、日常にちょうどいいご褒美です。

グレープリパブリックは、山形県南陽市にあるワイナリーです。南陽市は、大きな寒暖差と水はけの良いぶどう栽培に適した土地。そこで、2015年からぶどう栽培を始め、当初から有機農業を実践。除草剤などの農薬は勿論の事、肥料や酸化防止剤など余計な物を一切使用しない「ナチュラルワイン」を製造しています。商品のラベルは目を引くデザインですが、その中身はナチュラルそのもの。「ブドウよりもブドウらしい」ナチュラルワインは通常のワインとは一線を画します。また、ワインの創成期から数百年前まで一般的だった「アンフォラ」という陶器を使っての醸造は国内では超希少。この伝統と自然に彩られたワイン醸造で、南陽市の葡萄と風土をたっぷり詰め込んでいます。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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