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【山形県】Apple Republic アップルリパブリック 2021 スタイニーボトル 330ml / GRAPE REPUBLIC グレープリパブリック ※要冷蔵品

価格: ¥727 (税込 ¥800)
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商品特徴

リンゴまるかじりの味わい。やわらかな瓶内二次発酵シードル!

「グレープリパブリック」は、山形県南陽市のワイナリーです。原料、添加物、製法などの定義が非常に厳しい「ナチュラルワイン」を醸しています。そんなグレープリパブリックの「アップルリパブリック2021スタイニーボトル」は、秋陽を中心にシナノスイート、王林、紅玉、アルプス乙女を選果。手作業で圧搾し、発酵。取り置いていたジュースで糖度を調整し、瓶詰後に再発酵させた辛口シードルです。りんご丸かじりの果実感。飲み口の良いスパークリングで、330mlの手持ちスタイニーボトル。さらに低アルコールで飲みやすく、美味しい。ラベルもシンプルでスタイリッシュなので、どこに持って行っても馴染みます。手間ひまかかった辛口シードル。

商品スペック

PRODUCT SPEC

特定名称 果実酒(発泡性)
原産国 日本
内容量 330ml
原材料 りんご
アルコール分 8度
使用品種 秋陽、シナノスイ-ト、王林 他
種類 なし
容器 なし

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

魚やマヨネーズを使ったオイリーな料理など、様々な料理と

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

はると

甘いシードルを想像して飲んでしまいましたが、スッキリ辛口で果実味が満載! 自然な甘味が心地よく、瓶内二次発酵の繊細な炭酸もあいまってゴクゴク行けてしまいます。これはお風呂上りなんかに最高の飲み物です…! 味わいも、りんごの酸味、甘味を始めとした風味がしっかり出ていてすごい。ミニボトルがお手軽でいいですね♪

グレープリパブリックは、山形県南陽市にあるワイナリーです。ぶどうの産地南陽市を舞台に、ニュージーランドの名ワイナリーでも修業した藤巻一臣氏による、多くの人との出会い、つながりで実現した特別なワイン製造を行っています。南陽市は、大きな寒暖差と水はけの良いぶどう栽培に適した土地。そこで、除草剤などの農薬は勿論の事、肥料や酸化防止剤など余計な物を一切使用しない「ナチュラルワイン」を製造しています。商品のラベルは目を引くデザインですが、その中身はナチュラルそのもの。「ブドウよりもブドウらしい」ナチュラルワインは通常のワインとは一線を画します。また、ワインの創成期から数百年前まで一般的だった「アンフォラ」という陶器を使っての醸造は国内では超希少。この伝統と自然に彩られたワイン醸造で、南陽市の葡萄と風土をたっぷり詰め込んでいます。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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