京丹後の地で育まれた希少品種・サペラヴィを100%使用した、細やかな泡立ちが特徴の赤のスパークリングです。香りはフレッシュなラズベリーやフランボワーズに、キャンディーやほのかなスパイス、漢方のような奥行きを感じさせます。
口に含むと、白ワインに匹敵するほどのキリッとした酸味が広がり、甘酸っぱい果実味と軽やかな泡が調和。タンニンはほとんど感じず、赤ワインでありながら清涼感のある爽快な飲み心地です。後味に残るかすかな甘みが全体を優しく包み、まるでキールロワイヤルを思わせるような印象に。鴨のローストやパテ・ド・カンパーニュなどとの相性も良く、食前にも食中にも楽しめる、個性際立つ一本です。![]()
ベリーの甘酸っぱさにスパイスが踊る、軽やかな赤スパークイング


商品スペック
PRODUCT SPEC
| 原産国 | 日本 |
|---|---|
| 内容量 | 500ml |
| 原材料 | ぶどう(京丹後産)、炭酸、酸化防止剤(亜硫酸塩) |
| アルコール分 | 11% |
| ぶどうの種類 | サペラヴィ |
| 味わい | やや辛口 |
| ビンテージ | 2022年 |
| ボディ | ミディアムボディ |
| キャップ | スクリュ-キャップ |
| 容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
鶏肉や豚肉のソーセージ風パテや鹿肉、そして家庭料理の定番ハンバーグなどに相性抜群
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
飲み頃温度:約5℃
味わいチャート
TASTE CHART
おすすめポイント
POINT
酒蔵紹介
丹波ワインは、京都府船井郡京丹波町のワイナリーです。京丹波町の豊かな自然を主役と考え、悪目立ちしない自然体な環境でワインを製造しています。ワインの特徴は、日本で真価を発揮する日本の環境や味覚に合ったワインであること。海外で美味しかったワインを日本に持ち帰っても何かが違う…そのような経験から、日本の風土や食文化に合わせた味わいを目指し、特に地元京都の食材との相性を追求。自社農園では約50種のぶどうを栽培し、丹波の地に合ったぶどうを見つけ出す努力を行っています。製造されたワインは醤油やお出汁を使った料理を始め、様々な日本の食事に合わせることが出来ることで評判となりました。ラベルもスタイリッシュでありながら日本的な美を取り入れています。日常の食中酒としてテーブルを彩るワインを次々に製造しています。























りん
グラスに注ぐとまず目を引くのは、透明感のある美しいルビー色と、ピチピチはじける泡の華やかさ。ひと口含むと、想像以上にフルーティで甘酸っぱいベリー感がふわっと広がり、思わず目を閉じて味わいたくなるほど。「あれ、これは…キールロワイヤル!?」と驚いたほど、酸と甘みのバランスが絶妙です。泡は爽やかで軽やか、なのに果実味とスパイスの奥行きがあり、ひとくちごとに心が弾むスパークリングです!