川鶴Light ~さぬきオリーブ酵母仕込み~ 720ml/川鶴酒造

価格: ¥1,350 (税込 ¥1,485)
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※数量限定品

|川鶴Light 〜さぬきオリーブ酵母仕込み〜
当初は辛口の純米酒にて「Light」の発売を計画しておりましたが、
香川県初の酵母で新しい「Light」を造りました。
まだまだ、野性味の残る泡あり酵母です。
醪の経過や温度、香りの変化など新しい発見の造りでした。
味わいの特徴は酸です。
今までの日本酒の雰囲気の中に、新しい風を感じる1本となりました。

原材料名:米、米麹
原 料 米:香川県産さぬきよいまい100%
精米歩合:58%
アルコール分:14度
日本酒度:-2
酸  度:2.1
使用酵母:さぬきオリーブ酵母「KO18」
火入方法:瓶燗火入(パストライザー)

|川鶴酒造について
清流“財田川”に鶴が舞い降りたことから初代蔵元が酒名を川鶴と命名しました。
財田川は地元では別名“宝田川”とも呼ばれ、田に宝をもたらす水源とされています。
その川の伏流水を仕込水として、力強く爽やかな酒質を醸しだすことを目指しています。

【保存方法】
冷暗所に保管。開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。

*【のし・包装・ラッピング不可】




<営業時間>
★11時〜16時(土日祝日定休, 12~13時はお休み)
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店長紹介

海琳堂ショップ店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。

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