KAWATSURU Olive純米吟醸生原酒 ~さぬきオリーブ酵母仕込み~ 720ml/川鶴酒造

価格: ¥1,600 (税込 ¥1,760)
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|KAWATSURU Olive純米吟醸生原酒 ~さぬきオリーブ酵母仕込み~
地域性や独自性の高い商品の製造・販売を目的として香川県酒造組合と香川県が共同でオリジナルの日本酒酵母の探索の結果、
小豆島のオリーブから酵母採取しました。
「KO18」というさぬきオリーブ酵母を使い、上品でメロン様の香りとミネラルを感じるフレッシュな味わい。
綺麗で軽快な酸がアクセントとなり、抑揚のある旨みとキレを実現しました。
生原酒で造りたてならではの味わいをストレートに感じてください。

原材料名:米、米麹
原 料 米:香川県産オオセト100%
精米歩合:55%
アルコール分:14度
日本酒度:-8
酸  度:2.0
使用酵母:さぬきオリーブ酵母「KO18」

|川鶴酒造について
清流“財田川”に鶴が舞い降りたことから初代蔵元が酒名を川鶴と命名しました。
財田川は地元では別名“宝田川”とも呼ばれ、田に宝をもたらす水源とされています。
その川の伏流水を仕込水として、力強く爽やかな酒質を醸しだすことを目指しています。

【保存方法】
冷暗所に保管。開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。

*【のし・包装・ラッピング不可】




<営業時間>
★11時〜16時(土日祝日定休, 12~13時はお休み)
※休業日にいただいたメールへのお返事は翌営業日以降とさせていただきます。

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店長紹介

海琳堂ショップ店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。

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