HOME 日本酒 日本酒熟成タイプ・古酒 中部地方岐阜県:白木恒助商店 中部地方 10,000円〜 ギフト ダルマ正宗 干支シリーズ 全12本 限定 1セット 長期熟成ブレンド古酒 各720ml / 白木恒助商店 価格: ¥100,000 (税込 ¥110,000) 販売期間: 数量: 本 在庫: 在庫あり 在庫 在庫あり 返品についての詳細はこちら 昭和・平成のお酒ブレンドした至高の熟成酒。豪華全12種セット! 白木恒助商店は江戸時代に創業。岐阜県岐阜市で、「達磨正宗」銘柄の古酒を中心とした日本酒の製造行っています。明治の時代より廃れた「日本酒古酒」の文化をいち早く復活させ、業界に確固たる地位を築きました。そんな達磨正宗の干支シリーズは、干支のお酒をブレンドした熟成酒のシリーズです。本セットは干支ラベル十二支が揃った大変希少なセットです。限定1セットのみの販売となります。※商品スペック、ラベルの状態などは画像でご確認ください。※現品の販売となりますので、返品、交換はできません。 商品スペックPRODUCT SPEC セット内容 長期熟成古酒:子・丑・寅・卯・辰・巳・午・未・申・酉・戌・亥 、合計12本 原産国 日本 内容量 各720ml 原材料 ※画像でご確認ください アルコール分 ※画像でご確認ください 使用品種 - 精米歩合 ※画像でご確認ください 特記 古酒・熟成酒 キャップ スクリュー 容器 瓶 ※キャップ開封時のけがにお気をつけください。 合わせる食べ物PAIRING 焼き鳥、揚げ物、おでん、中華料理など。チーズやチョコレートにも おすすめの飲み方HOW TO DRINK 少し冷やして〜常温、燗酒まで 酒蔵紹介 白木恒助商店/岐阜県>> 天保6年創業。良質な水源である長良川の近くに蔵を構えています。昭和40年代より他の酒蔵との差別化を図るために開発した古酒『達磨正宗』を軸として、日本酒古酒に特化した商品展開を行っています。『達磨正宗』は、5年10年20年と管理の難しい熟成酒をラインナップに据え、そのスパイシーで複雑な味わいから国内だけではなく海外でも人気です。各干支の歴代年度に製造された古酒をブレンドした『干支シリーズ』や、自宅で熟成させ10年後、20年後に大人になった子供と飲み交わすことのできる『未来へ』など、古酒と人生がオーバーラップするような仕掛けも見せ、今や「古酒と言えば達磨正宗」という確固たる地位を手に入れました。 保存方法PRESERVATION METHOD 保存場所について 太陽光が降り注ぐ部屋で保管すると、わずか30分で日本酒の色が変わり(日光着色)、劣化臭である「びん香」「日光臭」も発生します。室内灯の蛍光灯も微弱な紫外線を発しますので、日本酒の保存は太陽光や室内灯の紫外線を受けない場所に保管しましょう。光が当たらない場所での保管が難しい場合は、新聞紙で包んだり、箱から出さずにそのまま保存しましょう。 温度管理について 保存に最適な温度は日本酒の種類ごとに異なりますが、重要なのは高温を避けることです。高温で長期保存すると「老香(ひねか)」と呼ばれる劣化臭が発生する場合があります。また急激な温度変化も酒質に変化が生じる原因となりますので、1年を通して室温が一定の場所での保存が理想的です。 純米酒・本醸造酒・普通酒は15度前後以下の冷暗所での保存をおすすめします。 生酒・吟醸酒は、冷蔵庫での保存をおすすめします。 賞味期限について どんなに保存状態が良くても、日本酒は瓶詰めされてから劣化していきます。開栓後は、種類によって速度の違いはあるものの、味わいがどんどん変化していきます。空気に触れることによって酸化が進むため、熟成目的でなければ、開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早く飲み切ることをおすすめします。 おすすめ関連商品 大嶺酒造 Ohmine HAPPY NEW YEAR 2026 馬上杯セット お正月限定酒 午年 うまどし 馬年 箱入 720ml / 大嶺酒造 ¥45,454(税込 ¥49,999) お正月限定酒 丙午年 ひのえうま 迎春宝船ボトル 九谷焼 田村星都作 純米大吟醸 720ml 箱入り / 農口尚彦研究所 ※クール便配送 ※ご注文後3〜4日で発送 ¥100,000(税込 ¥110,000) 2026年 PREMIUM NOUVEAU 丙午 ひのえうま 宝船 限定版 箱入 / 農口尚彦研究所 ※要冷品(クール便配送) ¥5,500(税込 ¥6,050) 祝酒 純米吟醸 1800ml 箱入 / 嘉美心酒造 ¥5,250(税込 ¥5,775) CATEGORIES 商品一覧 商品一覧 送料無料品 お得なセット 夏酒特集 映え系 バレンタインのおすすめ 自然栽培・無農薬米 母の日特集 アウトドア特集 秋酒特集 お正月のお酒 冬酒特集 父の日のおすすめ コンクール受賞酒 セール会場 SALEコーナー 会員様限定 種類から選ぶ 日本酒 大吟醸・純米大吟醸酒 吟醸・純米吟醸酒 特別純米・純米酒 スパークリング・微炭酸 熟成タイプ・古酒 原酒 生酒 にごり・白酒 お燗酒 低アルコール(15度未満) 本醸造・普通酒、その他 スペック非公開 辛口 リキュール ミルク・ヨーグルト・和まっこり コーヒー、チョコ、デザート系 薔薇・フレーバー ワイン 海外産ワイン 赤ワイン/ロゼワイン スパークリングワイン 白ワイン/オレンジワイン 蒸留酒 ノンアルコール 海中熟成 ビール 調味料、その他 ラッピング ギフト 箱入りのお酒 価格帯から選ぶ 〜1,000円 1,000〜2,999円 3,000〜3,999円 4,000〜4,999円 5,000〜9,999円 10,000円〜 酒器 酒樽・雑貨 酒器・食器一覧 ぐいのみ・盃一覧 徳利・片口 グラス一覧 冷感・温感シリーズ/温度で変化する器 木本硝子 錫の器 果実酒 みかん・オレンジ りんご 柚子・レモン 桃 その他 梅酒 本格梅酒 熟成梅酒 スパークリング梅酒 ブレンド梅酒 にごり梅酒 梅酒 海外のお酒 1500円までのお酒 ネットショップカレンダー ■今日 ■定休日 ・営業日、正午12時までのご注文は当日出荷(在庫切れなど除く) 店長紹介 Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。 わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。 初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。