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【2/22発売】2023年 サビ猫ロック 赤サビ たかね錦 無ろ過 生原酒 720ml / 猪又酒造 ※要冷品(クール便配送)

価格: ¥1,760 (税込 ¥1,936)
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商品特徴

ロックな猫が全国行脚。猫パンチ炸裂!たかね錦の特別純米生原酒

猪又酒造は新潟県糸魚川市早川谷にある1890年創業の酒蔵です。雄大な早川谷の恩恵を受けた水と米を使い、少量生産で質を重視した酒造りを行っています。「サビ猫ロック 赤サビ」は、蔵元の愛猫あんこ氏がラベルの純米酒です。あんこ氏がロックバンドを組んで全国ツアーを行うというのがコンセプト。会場は皆様のお手元となります。本品はサビ猫ロック赤サビ2023の生酒タイプ。蔵元が栽培する、新潟で愛されるお米「たかね錦」を使用し、ガツンとしたロックな味わいに優しい香りとスッキリした後味、ふくよかな旨味が浮かびます。フレッシュさと、キレの勢い、日々変化する味わいは生酒の楽しみです。ただ可愛いだけじゃない。甘さ、うまさ、激しさで楽しませてくれる神セトリ酒です。※売り上げの一部は動物保護活動へ寄付されます(商品代金上乗せなし)。

商品スペック

PRODUCT SPEC

特定名称 特別純米
原産国 日本
内容量 720ml
原材料 米(国産)、米麹(国産米)
アルコール分 17度
使用品種 たかね錦
精米歩合 60%
特記 生酒
キャップ スクリュ-キャップ
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

刺身、出汁巻き卵など和食。ステーキ、ポークソテーなど肉料理。

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

りん

(猫)パンチを食らったような、衝撃と和みのお酒です。日本酒らしいキレ、アルコール感を携えつつ、甘味、旨味、酸味、苦みがそれぞれの個性を発揮する、まさにバンド酒! 原酒の荒々しさ、味の広がりも感じられ、猫ラベル界でも随一のやんちゃっぷり。なのに飲みやすい。当然美味しいです。そしてなんと、特性ギターピックが付いています★

酒蔵紹介

猪又酒造/新潟県

創業1890年・設立1953年。新潟県糸魚川市早川谷にある『猪又酒造』。「量より質」という信念を貫く、酒と猫を愛する酒蔵です。代表銘柄の『月不見の池(つきみずのいけ)』は酒米の特徴を引き出し、キリっとした中にもふくよかな旨味のあるお酒。2年熟成の味わい深い商品も展開し、一口ごとに美味しさが増すようなお酒造りを目指しています。蔵を構える「早川谷」は、とにかく水質が良い土地。良質なお米の産地として評価が高く、ワサビも栽培されるほどの清流。『月不見の池』の他にも、『奴奈姫(ぬなひめ)』『邂逅 思(かいこう おもい)』『サビ猫ロック』と、本質からズレることのない個性的な日本酒を販売しています。

保存方法PRESERVATION METHOD

保存場所
について

太陽光が降り注ぐ部屋で保管すると、わずか30分で日本酒の色が変わり(日光着色)、劣化臭である「びん香」「日光臭」も発生します。
室内灯の蛍光灯も微弱な紫外線を発しますので、日本酒の保存は太陽光や室内灯の紫外線を受けない場所に保管しましょう。
光が当たらない場所での保管が難しい場合は、新聞紙で包んだり、箱から出さずにそのまま保存しましょう。

温度管理
について

保存に最適な温度は日本酒の種類ごとに異なりますが、重要なのは高温を避けることです。
高温で長期保存すると「老香(ひねか)」と呼ばれる劣化臭が発生する場合があります。
また急激な温度変化も酒質に変化が生じる原因となりますので、1年を通して室温が一定の場所での保存が理想的です。

  • 純米酒・本醸造酒・普通酒は15度前後以下の冷暗所での保存をおすすめします。
  • 生酒・吟醸酒は、冷蔵庫での保存をおすすめします。

賞味期限
について

どんなに保存状態が良くても、日本酒は瓶詰めされてから劣化していきます。
開栓後は、種類によって速度の違いはあるものの、味わいがどんどん変化していきます。
空気に触れることによって酸化が進むため、熟成目的でなければ、開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早く飲み切ることをおすすめします。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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