ミミビール(MiMi Beer)は香港のビールメーカーです。可愛いパンダラベルが目印の本格クラフトビールが人気です。そんなミミビールの「Ruby Roselle Gose(ルビーローゼルゴーズ)」。ゴーズとは、旧東ドイツで製造されていた、ハーブや塩を用い、乳酸菌醗酵させて製造する大変珍しいビール。乳酸菌になじみの深い日本人には相性の良いビールです。ローゼルは、ハイビスカスティーに使われる植物で、トロピカルな風味が特徴。「MiMi Beer Ruby Roselle Gose」はスパイシーなゴーズビールに爽やかなルビーローゼルを使用した、特別な味わいのビールです。可愛いパンダが目印!珍しいGosebeer
酒蔵紹介
Honey Panda’s Greetings(ハニー・パンダズ・グリーティングス)の創業者であるリズさんが、香港を代表するビール評論家・アンバサダーであるトミー・フォンさんと2016年より協働し、Craft MiMi Beerは生まれました。「愛・平和・大自然」をスローガンに掲げ、100%香港産のビール造りに心血を注いでいます。ラベルに描かれているマスコットキャラのパンダの「ミミ」で、パンダは平和の象徴でもあります。2019年にはHong Kong Emerging Brand Awards を、香港のクラフトビールメーカーとして初受賞しました。


はると
爽やかでフレッシュな、ちょっと変わったビールです。「ゴーズ ビール」は正直初耳でしたが、元々はドイツのビールだそうです。本場とは違いローゼルを使用しているのでルビー色でフルーティ。苦みが無く、後味に少し塩味があります。まるでスッキリしたビアカクテルみたいです! パンダのmimi流「ゴーズ」を是非試してみてください。