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【地域限定販売品】クラフトジン 深川ツブロ 杉 Cedar 500ml / 深川蒸留所

価格: ¥5,000 (税込 ¥5,500)
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商品特徴

森林保全プロジェクトから誕生。新呼吸したくなるような森が香るジン

「深川ツブロ 杉 Ceder」の物語りの始まりは、新潟県・糸魚川。日本海と山々に囲まれたこの土地の約87%は森林で、その多くが手入れを必要とする高齢の杉たちです。 この地域では今、森林を守り、未来につなぐプロジェクト「緑でつなぐ未来創造会議」というチームが活動中。間伐が進まず【暗い森】に光を入れ、木を活かし、地域経済を循環させる。 そんな想いから、間伐材の杉を使った新たなチャレンジが始まりました。 「深川ツブロ 杉 Ceder」は、間伐で伐り出された杉の、まっすぐで清らかな香りを、丁寧に蒸留し、ジンに閉じ込めています。森の余韻が静かに広がるこのジンは、まさに糸魚川の自然と人の営みが生んだお酒。 食事と共に楽しめる優しい飲み口で、どこか懐かしく、深呼吸したくなるような香りが特徴です。 森の未来と今をつなぐ意味のある一杯をぜひご堪能ください。
東京都江東区深川地域の限定販売品を通販でどうぞ。

商品スペック

PRODUCT SPEC

品名 ジン
原産国 日本
内容量 500ml
素材 ボタ二カル:ジュニパーベリー(マケドニア)、ベチバー(国産)、糸魚川の杉(葉枝チップもくず)
ベースアルコール:ニュートラルスピリッツ
アルコール分 45度
使用品種 -
賞味期限 なし
特記 なし
キャップ スクリュ-キャップ
容器

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

ロック、炭酸割り、ジントニックなど

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

はると

森を守るプロジェクトから生まれたクラフトジン。杉の香りが優しく広がり、心地よい落ち着いた爽快感を感じます。思わず鼻の穴が広がって しまう(笑)口当たりもマイルドで、食事にも合わせやすいテイストです。飲んで心地よく、環境にも役立っているということで、気持ちが弾みますね!

深川蒸留所は、2023年、東京都の東に位置する、清澄白河、森下、門前仲町、木場などを含む"深川"に新たに誕生した、クラフトジンとスピリッツの蒸留所です。同じく近隣に位置する理化学ガラス製品を取り扱う「リカシツ」の協力のもと、自社開発を行ったニューツブロ蒸留器を使用してクラフトジンを製造しています。深川蒸留所を立ち上げたチームは、旅を愛する人たち。『その土地によって変化する蒸留の技術』をテーマに、追究すべき"クラフト"を見出し、日本古来の蒸留技術であるツブロ式蒸留器を現代に再現しました。蒸留器の中で多彩なボタニカルと交わらせて誕生した新たな一滴は、確実に新しい時代を築いています。

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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