白麹純米酒 海風土(sea food)ブルー 720ml/今田酒造本店

価格: ¥1,500 (税込 ¥1,650)
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~レモンなどの柑橘を思わせる酸味の爽やかなお酒~

【今田酒造本店】

広島県安芸津町に蔵を構える年間500石の手づくり蔵、今田酒造本店。
安芸津町は瀬戸内海に面した、古くから杜氏の郷と知られ、吟醸酒の発祥の地。
高品質の吟醸酒を造るのに発明された『軟水醸造法』は同町の偉大な醸造家、三浦仙三郎氏によるものです。

【白麹純米酒 海風土(sea food)ブルー 720ml】

蔵の地元、安芸津町の特産品である牡蠣のために造られた海風土(シーフード)。
地元で一番よく食べられる焼き牡蠣の、濃縮した味わいに合えば他の料理にも合わせやすいかも…という考えで酒質設計されており、そのために麹は白麹が用いられています。

こちらは、その海風土の定番酒よりも更に酸度が高く設定されたブルーバージョン。
原酒でありながらもアルコール度数13%で、軽やかな飲み心地。白麹によってクエン酸系の爽やかな酸味が感じられるため、牡蠣だけでなく、魚介のマリネ、焼き魚やフライ、焼き肉のタンなどレモンをかけていただくようなお料理にとてもピッタリ合って、油をすっきりと切ってくれるような味わいです。
そんな、いろんなお料理との相性の良さが海外のシェフやソムリエにも好評なのだそうです。ぜひ色々なお料理とお試しください。


この商品は精米歩合70%の『純米酒』です。 レモンなどの柑橘をイメージさせる味わいなのでラベルにレモン等の絵が描かれておりますが、原材料にレモン等は使用しておりません。リキュールではございません


原材料:米(国産)、米こうじ(国産米)
精米歩合:70%
アルコール度数:13%
内容量:720ml
製造元:今田酒造本店
保存方法:開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにお召し上がりください。

【のし・包装・ラッピング不可】
※お酒は20歳になってから。
※飲酒運転は法律で禁止されています。
※妊娠中や授乳期の飲酒は胎児・乳児の発育に悪影響を与えるおそれがあります。

お酒は楽しくほどほどに。




<営業時間>
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店長紹介

海琳堂ショップ店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。

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