「Oh Splash(オースプラッシュ) 250ml」は、岡山県の嘉美心酒造と海琳堂がコラボした、オリジナルのスパークリング日本酒です。シャンパンと同じ瓶内二次発酵による発泡性の純米酒で、繊細できめ細かな泡が美しい乾杯にもぴったりの1本です。りんごや洋ナシの様なみずみずしく甘い香りで、口当たりはなめらかでフレッシュ。甘すぎず、爽やかながらお米の旨みが感じられ、後味はスッキリとしています。男性にも、女性にも人気。ボトルもシンプルでシックに。味わい的にも、洋風の席に合います。250mlの小瓶なので携帯に便利。パーティーや会食の席なら、個々で1本ずつ持つことが出来ます。乾杯酒、食中酒としてもとてもおすすめです。 商品スペック PRODUCT SPEC ※キャップ開封時のけがにお気をつけください。 合わせる食べ物 PAIRING 白身の魚、甘エビやホタテ、カプレーゼやチキンのトマト煮込み、レアチーズケーキなどと良く合います。 おすすめの飲み方 HOW TO DRINK 良く冷やして、シャンパングラスやワイングラスでお楽しみ下さい。 味わいチャート TASTE CHART おすすめポイント POINT 酒蔵紹介 「おいしいSAKEを世界へ」というメッセージを掲げ、海琳堂は2013年にスタートしました。そしていま「SAKE」は急速に進化し、世界中を虜にしています。職人の手によって丁寧に醸された美しい日本酒。郷土文化に根ざし愛され続ける世界中の酒の数々。私たち海琳堂も、多様性にあふれた個性的な「SAKE」のような存在であり続けたいと思っています。海琳堂オリジナルは、日本全国の酒蔵と提携することで、日本酒の概念を覆す革新的な酒造りを目指しています。 保存場所 太陽光が降り注ぐ部屋で保管すると、わずか30分で日本酒の色が変わり(日光着色)、劣化臭である「びん香」「日光臭」も発生します。 温度管理 保存に最適な温度は日本酒の種類ごとに異なりますが、重要なのは高温を避けることです。 賞味期限 どんなに保存状態が良くても、日本酒は瓶詰めされてから劣化していきます。シャンパンと同じ瓶内二次発酵のスパークリング清酒!【受賞酒】
特定名称
スパークリング清酒
原産国
日本
内容量
250ml
原材料
米、米麹
アルコール分
5.5度
使用品種
岡山県産米100%
精米歩合
70%
特記
発泡・スパ-クリング
キャップ
スクリュ-キャップ
容器
瓶
ニュースNEWS
◆審査結果掲載ページ https://feminalise-japon.com/archive
保存方法PRESERVATION METHOD
について
室内灯の蛍光灯も微弱な紫外線を発しますので、日本酒の保存は太陽光や室内灯の紫外線を受けない場所に保管しましょう。
光が当たらない場所での保管が難しい場合は、新聞紙で包んだり、箱から出さずにそのまま保存しましょう。
について
高温で長期保存すると「老香(ひねか)」と呼ばれる劣化臭が発生する場合があります。
また急激な温度変化も酒質に変化が生じる原因となりますので、1年を通して室温が一定の場所での保存が理想的です。
について
開栓後は、種類によって速度の違いはあるものの、味わいがどんどん変化していきます。
空気に触れることによって酸化が進むため、熟成目的でなければ、開封後は冷蔵庫に保管し、なるべく早く飲み切ることをおすすめします。
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店長紹介
Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。
りん
炭酸を注入していないので、発泡が上品でチクチクしません! 自然な甘み・旨味があって、風味もフルーティーで穏やか。繊細なお料理にもバッチリ合います。また、このサイズが嬉しいです。飲みきりサイズで、オースプラッシュの試飲としても、パーティーの席に揃えるのにも良いですね♪