山形県オリジナル品種である秋陽を中心にシナノスイート、昂林、王林、紅玉を使用しています。丁寧に選果して手作業にて圧搾。1日2回のポンプオーバーにより酸素供給と澱を攪拌。アルコール発酵終了後に取り置いていたジュースを瓶詰前に戻し入れ糖度を調整して瓶内にて再発酵させています。穏やかな酸味と軽やかな飲み口をもつ、さわやかなシードル完成です。手間暇かけた逸品をぜひご賞味ください。100%山形の味! 穏やかな酸味と軽やかな飲み口をもつ、さわやかなシードル
商品スペック
PRODUCT SPEC
原産国 | 日本 |
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内容量 | 750ml |
原材料 | リンゴ(山形県産)100% |
アルコール分 | 7.5度 |
使用品種 | 秋陽 41% シナノスイ-ト 35% 昂林 12% 王林 10% 紅玉 2% |
味わい | やや甘口 |
ビンテージ | |
赤ワインボディ | |
キャップ | 王冠 |
容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
冷やして
味わいチャート
TASTE CHART
おすすめポイント
POINT
グレープリパブリックは、山形県南陽市にあるワイナリーです。ぶどうの産地南陽市を舞台に、ニュージーランドの名ワイナリーでも修業した藤巻一臣氏による、多くの人との出会い、つながりで実現した特別なワイン製造を行っています。南陽市は、大きな寒暖差と水はけの良いぶどう栽培に適した土地。そこで、除草剤などの農薬は勿論の事、肥料や酸化防止剤など余計な物を一切使用しない「ナチュラルワイン」を製造しています。商品のラベルは目を引くデザインですが、その中身はナチュラルそのもの。「ブドウよりもブドウらしい」ナチュラルワインは通常のワインとは一線を画します。また、ワインの創成期から数百年前まで一般的だった「アンフォラ」という陶器を使っての醸造は国内では超希少。この伝統と自然に彩られたワイン醸造で、南陽市の葡萄と風土をたっぷり詰め込んでいます。
りん
ぶどうはもちろん、りんごも山形産の力を100%出し切っているシードルです。ジューシーでしゅわっとキレイの良いスパークリング感が、林檎の風味と味わいを一段上の味わいに整えている感じです。林檎の種類のバランスのセンスがさすが、リパブリックさん! のりのりのシードルです♪