ドメーヌコーセイは、シャトー・メルシャンの醸造責任者だった味村興成氏が、最も信頼する長野塩尻のメルロのみを栽培し、使用したワインを醸すワイナリーです。塩尻のメルロは日照時間や寒暖差の影響で上質なものができやすく、今では日本屈指の名産地となっています。味村氏による塩尻メルロのロゼワインは、フルーティでフレッシュな辛口。ほのかに赤身がかったサーモンピンク。ぶどう畑には薔薇も植えられており、心なしか薔薇の雰囲気も感じます。シュール・リー製法で旨味・複雑みを抽出した辛口のワインです。
可愛い見た目で「辛口」ロゼ。長野県産メルロの日本ワイン！
商品スペック
PRODUCT SPEC
| 原産国 | 日本 |
|---|---|
| 内容量 | 750ml |
| 原材料 | ぶどう（塩尻市片丘自園産100%）/ 酸化防止剤（亜硫酸塩） |
| アルコール分 | 13％ |
| ぶどうの種類 | メルロ- |
| 味わい | 辛口 |
| ビンテージ | 2023年 |
| 赤ワインボディ | ミディアムボディ |
| キャップ | コルク |
| 容器 | 瓶 |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
洋食は勿論ですが、和食や中華との相性も抜群です。
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
冷やして
味わいチャート
TASTE CHART
おすすめポイント
POINT
酒蔵紹介
ドメーヌ・コーセイ（Domaine KOSEI）は、長野県県央、“ワインの町”として有名な塩尻市にあるワイナリーです。北アルプスの麓、塩尻は、雨量が少ない、日照時間が長い、昼夜の温度差が大きい、大地の保水性と水はけのバランスなど、ぶどうの産地として申し分のない環境です。ドメーヌ・コーセイでは、特にメルロの評価が高い桔梗ヶ原において、メルロのみにこだわりワインを醸造しています。2018年に設立した新しいワイナリーですが、日本初の民間ワイン会社であるシャトー・メルシャンの元醸造長の方が責任者を務める、国内外で注目されるワイナリーです。
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-
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りん
華やかで上品な白桃の香り。見た目の薄ピンク色もあり、可愛い印象です。中身は極辛口で、酸味があり万能性を感じます。繊細な味わいには意外なほどに芯の強さがあり、冷やしても常温でもブレずに魅力を発揮。和食、洋食、中華、肉、魚介。様々なシーンで持ち出したくなる、能力の高い１本です！