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壱 ICH 梅酒 720ml / 紀州本庄うめよし

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商品特徴

南高梅と希少梅を琉球泡盛で漬けた、無添加本格梅酒!

紀州本庄うめよしは、和歌山県日高郡みなべ町の西本庄で、梅の生産と、梅を使った商品を取り扱っています。元々およそ100年前より梅農家であった成り立ちから、良質で安心安全な紀州南高梅などの梅を栽培し、美味しい梅製品を製造しています。紀州本庄うめよし『壱-ICHI-』は、本格琉球泡盛をベースとして漬け込んだ梅酒です。泡盛の厚みある味わいをベースに「紀州南高梅」をたっぷり。味と色付けには希少な「露茜」、更に希少な「すもも梅」を使用。完全無添加ながら美しい色合いの梅酒に仕上がっています。2017年には「ITQI(国際味覚審査機構)2ツ星受賞」

商品スペック

PRODUCT SPEC

タイプ 本格梅酒
原産国 日本
内容量 720ml
原材料 南高梅、泡盛、氷砂糖、 露茜、すもも梅
アルコール分 13度
使用品種 紀州南高梅、露茜、すもも梅
ベース 琉球泡盛
容器 なし

※キャップ開封時のけがにお気をつけください。

合わせる食べ物

PAIRING

チーズを使った副菜、豚角煮など。

おすすめの飲み方

HOW TO DRINK

冷やして、ロック、水割り、お湯割り、炭酸水割りも

味わいチャート

TASTE CHART

おすすめポイント

POINT

はると

泡盛の梅酒は初めて飲むので心配でしたが、癖もないし深みがある気がして美味しいです。アルコール感や水っぽさが無く、梅をたくさん使ってるんだろうなー! と感心しました。甘すぎず、グイグイ飲めます。色味が鮮やかで美しいのに、無添加の本格梅酒。澱取りなどに使う加工助剤も使用していないそうで、この雑味のない香り、味わいはすごいです。

酒蔵紹介

紀州本庄梅よし/和歌山県

南高梅の生産地として有名な和歌山県のみなべ町で、元々は梅農家として始まった歴史を持ちます。南高梅の栽培から加工、販売までを弊社で一貫しておこなうことに取り組み、社長自ら先頭となり、土壌づくりや選定など梅の成長を見守り育てています。また使用する梅干しは、「特選梅干認定審査委員会」によって認定された、A級品の品質を有する、印南町・みなべ町・田辺市・西牟婁郡で生産されたもののみを使用しています。

ニュースNEWS

2017年「ITQI(国際味覚審査機構)」2ツ星受賞

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店長紹介

Sake shop 海琳堂 店長の斉藤慶子です。
わたしたち海琳堂は、厳選した日本酒を取りそろえた日本酒専門店を目指し日々質の高い日本酒をはじめとした日本のお酒を追い求めています。
初めての方も、お好きな方も日本酒との素敵な出会いをお楽しみいただけますように。


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