紀州本庄うめよしは、和歌山県日高郡みなべ町の西本庄で、梅の生産と、梅を使った商品を取り扱っています。元々およそ100年前より梅農家であった成り立ちから、良質で安心安全な紀州南高梅などの梅を栽培し、美味しい梅製品を製造しています。紀州本庄うめよし『壱-ICHI-』は、本格琉球泡盛をベースとして漬け込んだ梅酒です。泡盛の厚みある味わいをベースに「紀州南高梅」をたっぷり。味と色付けには希少な「露茜」、更に希少な「すもも梅」を使用。完全無添加ながら美しい色合いの梅酒に仕上がっています。2017年には「ITQI(国際味覚審査機構)2ツ星受賞」南高梅と希少梅を琉球泡盛で漬けた、無添加本格梅酒!
商品スペック
PRODUCT SPEC
タイプ | 本格梅酒 |
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原産国 | 日本 |
内容量 | 720ml |
原材料 | 南高梅、泡盛、氷砂糖、 露茜、すもも梅 |
アルコール分 | 13度 |
使用品種 | 紀州南高梅、露茜、すもも梅 |
ベース | 琉球泡盛 |
容器 | なし |
※キャップ開封時のけがにお気をつけください。
合わせる食べ物
PAIRING
チーズを使った副菜、豚角煮など。
おすすめの飲み方
HOW TO DRINK
冷やして、ロック、水割り、お湯割り、炭酸水割りも
味わいチャート
TASTE CHART
おすすめポイント
POINT
酒蔵紹介
南高梅の生産地として有名な和歌山県のみなべ町で、元々は梅農家として始まった歴史を持ちます。南高梅の栽培から加工、販売までを弊社で一貫しておこなうことに取り組み、社長自ら先頭となり、土壌づくりや選定など梅の成長を見守り育てています。また使用する梅干しは、「特選梅干認定審査委員会」によって認定された、A級品の品質を有する、印南町・みなべ町・田辺市・西牟婁郡で生産されたもののみを使用しています。
はると
泡盛の梅酒は初めて飲むので心配でしたが、癖もないし深みがある気がして美味しいです。アルコール感や水っぽさが無く、梅をたくさん使ってるんだろうなー! と感心しました。甘すぎず、グイグイ飲めます。色味が鮮やかで美しいのに、無添加の本格梅酒。澱取りなどに使う加工助剤も使用していないそうで、この雑味のない香り、味わいはすごいです。